Ингредиенты: Тесто: Яйца - 2 шт. Сахар - 0,5 ст.(стакан 250 мл) Сметана или кефир - 1 ст.(стакан 250 мл) Сода - 0,5 ч.л. Мука - 1 ст.(стакан 250 мл) Растопленное сливочное масло - 2 ст.л. Какао - 2-3 ст.л. Начинка: Творог - 500 г Сахар - 0,5 ст.(стакан 250 мл) Крахмал кукурузный или манка - 3 ст.л. Яйца - 3 шт. Приготовление: Яйца с сахаром взбить миксером до пышной пены. Добавить сметану или кефир, соду, растопленное сливочное масло, перемешать на средней скорости. Просеить муку и какао и перемешать до однородной консистенции. Готовим начинку. Творог, сахар и яйца взбить миксером до однородной консистенции, добавить крахмал и ещё раз всё хорошо взбить. Должна получиться густая масса. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Сначала вылить тесто, сверху начинку, ничего перемешивать не нужно. Так и выпекать на режиме "Выпечка" 1 ч. 15 мин. По истечение времени мультиварку выключить и оставить ватрушку ещё на 10 минут под крышкой. Далее с помощью контейнера для приготовления на пару перевернуть чашу и достать ватрушку. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Наша вкуснейшая ватрушка готова. По структуре она больше напоминает нежное суфле, а какао делает вкус ярче.