Как хранить картошку?

Картофель следует хранить в прохладном, темном и сухом месте, например, в вентилируемом подвале, гараже или подвале. Чтобы предотвратить гниение и прорастание, картофель следует хранить в картонной коробке, корзине или бумажном пакете.
Чтобы сохранить картофель до весны, важно создать для него благоприятный микроклимат. Оптимальная температура хранения – +2…4 ℃, а влажность воздуха – 80-90%. В таких условиях картофель не промерзает, не вянет и не прорастает. Клубни остаются целыми и здоровыми, а также сохраняют свои вкусовые качества.
Если нужно сохранить достаточно большое количество картофеля в квартире, оптимальным вариантом будет утепленный короб, установленный на балконе.