Сдобное тесто и дрожжевое — это одно и то же?

Давайте разбираться 🤔
Нет, между этими видами теста есть отличия:
☝🏻 Сдобную выпечку можно приготовить и без дрожжей.
☝🏻 Сдоба содержит большое количество жиров, в дрожжевых изделиях их значительно меньше.
☝🏻 В сдобу добавляют сухофрукты, пряности, орехи, сметану и другие ингредиенты для улучшения вкуса, дрожжевое тесто — это просто мучная масса на дрожжах.
Что можно приготовить из сдобного теста?
Из сдобы на дрожжах — всевозможные сладкие булочные изделия: улитки с изюмом и корицей, кексы с начинкой и без, куличи и пироги. Из недрожжевого сдобного теста — печенья, галеты, коржи для тортов.
А для чего подойдет дрожжевое тесто?
Для домашнего хлеба, основы для пиццы, пирожков и беляшей.
Варианты сдобной и дрожжевой выпечки из муки ТМ «Кудесница» есть в нашей группе!
Поделитесь: какое тесто готовите чаще вы?
Ставьте:
1️⃣ — если сдобное;
2️⃣ — если дрожжевое.