Секретные компоненты для хруста: Листья дуба (содержат танины) Листья хрена (природный консервант) Виноградные листья (сохраняют цвет) Пошаговое приготовление Подготовка огурцов Обрезаем кончики Замачиваем в ледяной воде 2 часа

Стерилизация банок Над паром 10 минут Или в духовке при 120°C 15 минут Укладка в банки На дно: зонтики укропа, листья, специи Плотно: огурцы вертикально Сверху: чеснок и перец Заливка Первая: кипяток на 40 минут Вторая: кипящий маринад (уксус в конце!) Закатка Герметично закрываем Переворачиваем Укутываем на 24 часа

Важные нюансы Вода — только родниковая или фильтрованная Уксус — добавляем в самом конце Крышки — только новые с плотной резинкой Как вы закатываете огурцы? Обсудим в комментариях: Какие листья для хруста используете вы? Где храните закатки — в квартире или погребе? Жмите "Нравится", если любите хрустящие огурчики! Репостните подругам — пусть попробуют этот рецепт! P.S. Кто-нибудь пробовал заменять уксус лимонной кислотой? Как результат? Нравится группа? Подписывайтесь — у нас много проверенных рецептов! Зовите друзей — вместе закатывать веселее!