★ О ВАСАБИ

В соевый соус положено добавлять васаби - японскую разновидность хрена. Васаби - это очень острая приправа, поэтому его нужно добавлять совсем чуть-чуть. Васаби также можно класть прямо на суши.
Показать полностью..
Исходным продуктом для васаби является высушенный и измельченный корень растений "хонвасаби" или "васаби-дайкон". Культивировать оба вида начали еще в десятом веке нашей эры. "Хонвасаби" растят в прохладной воде, при этом часть растения всегда подтоплена, что делает его вкус более насыщенным. "Васаби-дайкон" выращивают на огороде, считая его менее качественным.
Последние исследования ученых доказали, что васаби обладает целым рядом уникальных свойств. Во-первых, он очень эффективен в борьбе с кариесом, так как особые вещества в его составе препятствуют росту вредоносных бактерий, разрушающих зубы. Во-вторых, общеизвестен факт, что васаби препятствует образованию тромбов, а также является сильным антиастматическим компонентом. Кроме того, васаби способен блокировать размножение раковых клеток, а иногда даже нейтрализовать их!
____________________________________________________
МТ-СУШИ! Доставка суши и роллов в Ульяновске! http://vk.com/mtsushi