Как отключить автоматическое обновление приложений на Android?

Это потребует всего пять касаний, считайте: откройте приложение Play market, сдвиньте экран слева направо, выберите пункт «Настройки», в окне настроек откройте опцию «Автообновление приложений», и выберите один из появившихся вариантов, необходимых именно вам.