Предыдущая публикация
3 РЕЦЕПТА ОРИГИНАЛЬНЫХ КОТЛЕТ.
Котлеты — самая домашняя еда. С пюре или макаронами в детстве мы готовы были есть их каждый день. Порадуйте семью - выбирайте рецепт, который вы еще не пробовали!
1 Котлеты из индейки с овощами. Индейка — прекрасное мясо для приготовления котлет.
2 Куриные котлеты с зеленью. Секрет их сочности в большом количестве зелени.
3 Быстрые котлеты по-киевски. Упрощенный вариант знаменитого блюда будет по силам даже начинающим.
Выбирайте рецепт котлет под фото, а мы в "Мясорубке" ждем вас за свежайшим мясом!
1 Котлеты из индейки с овощами. Индейка — прекрасное мясо для приготовления котлет.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш из индейки – 450 грамм
Хлеб белый ломтики – 2 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Яйцо – 1 штука
Специи для фарша – 1 чайная ложка
Соус томатный – 0,5 стакана
Уксус бальзамический – 1 столовая ложка
Молоко – 0,5 стакана
Розмарин – 1 стебель
Способ приготовления:
1. Смешайте 450 г фарша, 2 ломтика замоченного в молоке белого хлеба, 1 мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо и специи для фарша по вкусу. Сформируйте котлетки.
2. Переложите котлетки на противень, смазанный растительным маслом, добавьте веточку розмарина и запеките в духовке 20 минут.
3. Смешайте 1/2 стакана томатного соуса и 1 ст.л. бальзамического уксуса, смажьте котлетки, готовьте еще 5–7 мин.
Подавайте с запеченными овощами. Приятного аппетита!2 Куриные котлеты с зеленью. Секрет их сочности в большом количестве зелени.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо куриное (филе бедер или голени) – 1 килограмм
Лук – 1 штука
Батон – 0,5 штуки
Молоко – 0,5 литра
Лук зеленый – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Кинза – 1 пучок
Масло растительное – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Первым делом берем миску среднего размера, замачиваем булочку в молоке и отстаем от нее на время. Мясо режем на небольшие кусочки и отправляем в мясорубку. Затем прокручиваем булочку, предварительно отжав ее.
2. Головку лука режем мелкими кубиками и отправляем в миску с фаршем и булочкой. Отделяем толстые стебли у зелени и мелко рубим ножом каждое наименование. Соединяем с фаршем, булочкой и луком, не забыв посолить и поперчить. Для этого вымешиваем минут 10.
3. Сгребаем мясной шар из миски, поднимаем руки вверх, вспоминаем неприятного персонажа из вашей жизни и с размаху возвращаем фарш на место. Проделываем такой финт несколько раз.
4. Формируем котлетки и укладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Если есть время поставить в духовку минут на 10, то точно получится шедевр! Приятного аппетита!3 Быстрые котлеты по-киевски. Упрощенный вариант знаменитого блюда будет по силам даже начинающим!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо курица (филе грудки без кожи) – 4 штуки
Сыр сливочный мягкий с травами и чесноком – 50 грамм
Хлеб свежий (крошки) – 75 грамм
Яйцо среднее – 1 штука
Масло сливочное – 25 грамм
Петрушка – 0,5 пучка
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Масло растительное – по вкусу
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 градусов.
1. На каждом курином филе сбоку сделайте небольшой глубокий надрез в виде кармана. Наполните карманы сливочным сыром, скрепите разрезы деревянными зубочистками.
2. Выложите начиненное куриное филе на смазанный растительным маслом противень.
3. Петрушку вымойте и порубите. В чаше смешайте хлебные крошки, рубленую петрушку, яйцо, размягченное сливочное масло, немного соли и перца.
4. Разделите приготовленную массу на 4 части, выложите на каждое филе.
Поставьте противень с филе в разогретую духовку и запекайте 25 минут или немного дольше, до готовности.
5. Из готовых котлет удалите зубочистки. Подавайте с отварным картофелем и зеленым салатом.
Приятного аппетита!А какие котлеты вам захотелось попробовать?
Пока голосов нет
Следующая публикация
Нет комментариев