Рисовая лапша - она необычно белого цвета, тесто нежное, поэтому его можно просто замачивать в горячей воде, а не варить.

Её любят за отсутствие глютена, который есть в пшеничной муке, и низкую калорийность – около 250 калорий. 👍🍴
Большой популярностью пользуется яичная лапша. Делается из пшеничной муки и яиц. Калорийность – в пределах 300 калорий. 🌾
Еще одна пшеничная лапша – удон. Готовится без яиц, просто из муки, воды, соли. Калорийность – около 340 калорий. 🍜
Распространенный вид китайской ВОК – фунчоза, производится из крахмала. Её еще называют стеклянной, потому что она становится прозрачной после варки. Крахмал добывается из бобов мунг, реже из картофеля, ямса, маниока. Калорийность – 320 калорий. 🍲
Гречневая соба – из гречневой муки, поэтому коричневого цвета. Содержит много белка, быстро усваивается. Калорийность – около 350 калорий. 🍝
Совсем уж экзотическая – зеленая шпинатная лапша. В ней меньше всего калорий – 130🌱