[Познавательное]

Соевый соус
Польза
Соевый соус приносит довольно много пользы для человеческого организма, очень часто врачи рекомендуют употреблять его при дегенеративных болезнях нервной системы, при диареях, а также тем людям, у которых нарушено кровообращение. Также данный соус оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, а большое содержание в нем антиоксидантов значительно укрепляют иммунитет. Если каждый день съедать одну столовую ложку соевого соуса, то человек сможет значительно пополнять запас марганца в организме, с помощью которого формируются соединительные ткани, а также улучшается свертываемость крови.
Также соевый соус содержит в себе важную аминокислоту триптофан, которая в большей мере отвечает за настроение человека, так как данная кислота производит серотонин, нормализующий сон, а также предотвращающий слезливость, капризность и раздражительность человека. В одной столовой ложке соуса содержится десятая часть триптофана, необходимого человеку в течение дня. Также соевый соус имеет положительное влияние на состояние кожи, пищеварительную и нервную системы, и способствует снижению в кровотоке вредных жиров. Все это происходит из-за того, что в данном соусе содержится витамин В3, который и отвечает за все эти процессы.
Вред
Однако надо быть внимательными при выборе и употреблении соевого соуса, так как чем хуже качество данного продукта, тем больше вреда он может нанести организму. Нельзя употреблять соевый соус в большом количестве из-за того, что он имеет большое содержание соли, которая имеет способность откладываться в организме. Диетологи всегда предостерегают, что употреблять его надо в меру, а злоупотребляя данным продуктов, вместо пользы можно нанести вред организму. Соевый соус также может становиться вредным для человеческого организма из-за неправильной технологии приготовления, кроме того, вместо ожидаемой пользы иногда данный соус может привести к онкологическим заболеванием. Вина в этом не самого соевого соуса, а хлорропанола, который используют в большом количестве при приготовлении дешевого соевого соуса, поэтому не стоить покупать в магазинах самые дешевые соусы.
Как выбрать соевый соус?
Однако, если Вы очень любите соевый соус, то не стоит отказываться совершенно от данного продукта, так как все же пользы от него можно получить намного больше чем вреда, если уметь правильно выбирать товар. В магазинах сейчас можно увидеть такое разнообразие соевых соусов, что просто глаза разбегаются, данные продукт выпускается под самыми разнообразными марками и здесь главное не ошибиться в выборе качественной марки. Чтобы этого не произошло, необходимо знать некоторые правила при выборе данного товара, и главное правило заключается в том, чтобы предостеречь человека от покупки не сертифицированного товара. Чтобы этого не произошло, не стоит покупать соевый соус на розлив, так как Вы не можете быть уверенны, что он действительно качественный, также сложно будет определить его срок годности.
Соевый соус необходимо покупать в магазинах, при этом не стоит брать данный продукт в пластиковых бутылках, потому что это свидетельствует не только о том, что товар дешевый (а значит, может угрожать Вашему здоровью), но еще и утратил вкусовые и ароматические качества. Так как соевый соус не может храниться в пластике, нормальные производители выпускают данный продукт в стеклянных прозрачных бутылках, что уже может свидетельствовать о качественном товаре.
Чтобы отличить искусственный соус от натурального, достаточно найти на этикетке описание того, как был произведен данный соус. Если будет указано, что соус был сделан из концентрата, то это может свидетельствовать лишь о том, что соус искусственный, а значит в нем нет никаких полезный свойств, и он может причинить большой вред человеческому организму. Также обратите внимание на описание состава соуса, если Вы увидите, что в нем присутствуют соевые бобы, соль, сахар, пшеница или уксус, то не спешите покупать данный товар, таких компонентов в натуральном соусе быть не должно.
#Познавательное@cafe_mrchun