Исследователи из Копенгагенского университета изучали кофейные полифенолы — особые химические вещества, которые обладают противовоспалительным действием.

Эксперимент показал, что эта способность полифенолов увеличивается в два раза, если к ним добавить аминокислоты, содержащиеся в молоке. Теперь учёным предстоит проверить эту гипотезу.

Кажется, в споре между любителями Капучино и Американо скоро появится железный аргумент!

Какой кофе больше любите вы — с молоком или без?
Поделитесь своими рецептами