Предыдущая публикация
«Царь пирогов» — курник
Есть несколько версий, откуда произошло слово «курник». По одной из них, пирог так назвали потому, что из отверстия в его середине выходил — «курился» — горячий пар. По другой версии, название «курник» связано с тем, что начинку для него часто готовили из курицы. Однако это был не единственный вариант. Поморы, например, пекли небольшие курники с рыбой. В Оренбургской, Тульской, Орловской и других губерниях по будням готовили такие пироги с картофелем и курицей, которую иногда заменяли на индейку. А на праздничный стол подавали большой курник с несколькими начинками: грибной, мясной, овощной, яичной. Слои фарша разделяли тонкими блинчиками. Такую выпечку часто называли «царем пирогов».
Сохраняйте рецепт превосходного курника в закладки. А чтобы значительно упростить процесс приготовления, используйте домашнюю кулинарную станцию 7 в 1. Подробное описание и оформление заказа - по ссылке ниже.РЕКЛАМА. ООО «Хом Шоппинг Раша», ОГРН 1137746372290, moymir.ru, erid: 2VtzqvcY78N
Следующая публикация
Нет комментариев