Спагетти с грибами и беконом в сливочном соусе 🍝

Это восхитительное блюдо из спагетти сочетает в себе насыщенность сливок и пармезана с дымностью бекона и землистым вкусом грибов. Идеально подходит для уютного ужина дома!
Ингредиенты
200 грамм спагетти
2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла
200 грамм бекона, нарезанного
250 грамм грибов, нарезанных ломтиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
1 стакан жирных сливок
1/2 стакана тертого сыра пармезан
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)
Инструкции
Шаг 1: Приготовьте спагетти
Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте спагетти и варите в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния аль денте.
Слейте спагетти и отставьте в сторону.
Шаг 2: Приготовьте бекон
В большой кастрюле разогрейте оливковое или сливочное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный бекон и готовьте до хрустящей корочки.
Выньте бекон из сковороды и отложите в сторону, оставив жир на сковороде для дополнительного вкуса.
Шаг 3: обжарьте чеснок, лук и грибы
В той же сковороде с жиром от бекона добавьте измельченный чеснок и нарезанный лук.
Обжарьте на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотисто-коричневого цвета и мягкости, периодически помешивая.
Шаг 4: приготовьте сливочный соус
Влейте жирные сливки и доведите смесь до слабого кипения.
Оставьте готовиться на 2–3 минуты, пока соус не начнет густеть.
Вмешайте тертый пармезан и перемешайте, пока он не расплавится и не станет однородным.
Шаг 5: смешайте все
Добавьте приготовленные спагетти и хрустящий бекон в сковороду с соусом.
Осторожно перемешайте пасту, чтобы равномерно покрыть ее сливочным соусом из грибов и бекона.
Отрегулируйте приправы, добавив соль и перец по вкусу.
Шаг 6: Подача и украшение
Переложите пасту на сервировочные тарелки или в большую миску.
Украсьте свежей рубленой петрушкой для придания свежести.
Подробности
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 2-3
Насладитесь спагетти с грибами и беконом в сливочном соусе с чесночным хлебом или хрустящим зеленым салатом для полноценного и сытного обеда! 🥖✨