Варенье из тыквы

Из разряда "И почему я об этом не знала раньше, теперь только так готовлю"

Ингредиенты: Тыква 2 кг; Курага 0.5 кг; Лимон 1-2 шт в зависимости от величины; Сахар 1,5 кг; Лимонная кислота - 2 чайных ложки без верха. Брала три килограмма тыквы и семьсот грамм кураги . Пропустила их через мясорубку. К тыкве и кураге добавила сахар. Все хорошо перемешала. Оставила на полчаса, чтобы тыква дала сок. Лимоны были крупные. Брала полтора штуки. Выжала сок лимона и сами лимоны бросила в смесь. Для приготовления лучше взять посуду с толстым дном. Периодически необходимо помешивать массу, чтобы не пригорела. Пенку убирать. Варенье готово, когда оно приобретет прозрачность. Это приблизительно час-полтора. В процессе варки добавить лимонной кислоты. Две чайных ложки или по вкусу. Приятного аппетита.