Надо ли замазывать срезы деревьев садовым варом поздней осенью.

В ноябре погода прохладная, и грибная инфекция сейчас не развивается. Но споры грибов, попав на ранку, остаются там до весны. А весной они продолжают развитие и распространяются по кроне этого и других деревьев. Справиться с грибной инфекцией будет непросто.
Поэтому и сейчас, осенью, все срезы толще 2 см в диаметре необходимо обеззараживать медным купоросом (30 г на 1 л воды) и замазывать садовым варом после подсыхания.
Чтобы защитить деревья от инфекции, нужно промыть и продезинфицировать садовый инвентарь, инструмент и чаталы, которыми вы поддерживали перегруженные урожаем ветви. Под крупными ветвями, возможно, стоит оставить чаталы (продезинфицированные), чтобы избежать поломок от ветра и снегопада.