Моя Околица

Завернул и — сыт: готовим вкусные и полезные роллы из лаваша на скорую руку Книга рецептов «Моей Околицы».Самый простой тонкий лаваш из магазина или пекарни может стать основой для десятка разных блюд. Порадует не только набор начинок, но и внешний вид угощения. А для хозяйки главное, что готовить роллы из лаваша – дело нескольких минут. Попробуйте приготовить рулеты или конвертики с вкусными оригинальными начинками от экспертов Роскачества. Рулеты с крабовыми палочками Ингредиенты: 2 листа лаваша, 200 г крабовых палочек, 2 вареных яйца, 50 г творожного сыра, 50 г домашнего майонеза, немного тертого сыра, пучок зелени (петрушка, укроп), молотый перец, лимонный сок.Для начинки: яйца очистить, порубить ножом, натереть крабовые палочки, зелень измельчить. Для соуса: смешать творожный сыр с майонезом, добавить специи, лимонный сок.Положите на стол два листа лаваша, один на другой. Смажьте тесто соусом, присыпьте тертым сыром, добавьте зелень. Выложите сверху яйца и крабовые палочки, разровняйте, а затем сверните листы в плотный рулет. Чтобы он не развалился и не потерял товарного вида, оберните рулет фольгой или пленкой и уберите в холодильник примерно на 1 час. После этого можно нарезать на небольшие порции. СоветЕсли вы хотите получить большие рулеты, то скрутите целый лист лаваша и разрежьте пополам. Если нужен размер меньше, то нарезайте лист на несколько сегментов – это удачный выбор формы для мелко нарезанной начинки с соусом или творожным сыром. А еще можно делать «конвертики»: нарежьте из листа лаваша широкие полоски (около 10 см в ширину), на угол кладите начинку и сворачивайте треугольником, наслаивая тесто с каждым поворотом. Фото:: azerbaijan_stockers/Freepik Конвертики с яйцом, томатом и сыром Ингредиенты: 2 листа лаваша, 1 томат, 1 вареное яйцо, 2–3 ломтика ветчины, немного тертого сыра.Весь лаваш нарежьте на полоски шириной около 10 см, томат и ветчину — небольшими кубиками. Яйцо очистите и мелко порубите. Смешайте все ингредиенты для начинки.Ложкой выложите немного начинки на уголок первой полоски (можно представить так, Читать полностью