Моя Околица

Тыква уродилась — к столу пригодилась: рецепты вкусных блюд осеннего меню Поскольку тыква - сезонный продукт, приготовленные из неё блюда получаются самыми насыщенными, яркими и вкусными именно осенью.«Зима спросит, что осень припасла», — гласит народная мудрость. А нынешняя осень припасла нам небывалый урожай тыквы! Она не только вкусная, но и обладает множеством целебных свойств. Этот диетический продукт рекомендуют при заболеваниях сердца, печени и желчного пузыря. Мякоть тыквы помогает как мочегонное средство, а семена — как противоглистное. А до чего же вкусные жареные семечки! Елена Агафонова, опытный садовод из кубанского поселка Заречного, вырастила чудо-тыкву, попавшую в Книгу рекордов России. Вес рекордсменки сорта Лагенария Бушель 83,6 килограмма — она официально признана самой тяжелой в стране. Это подтвердили и эксперты Международной книги рекордов. Кстати, нынешняя победа — не первая для Елены: ранее наша землячка вырастила гигантскую кукурузу и чемпион-огурец. Елена Агафонова и ее удивительный урожай. Фото: Реестр рекордов России. Между тем, сезон вкусной и полезной красавицы-тыквы в самом разгаре, поэтому «Моя Околица» собрала для вас лучшие рецепты блюд из этого овоща от наших читателей. Скорее спешим на кухню — готовить что-нибудь вкусненькое из тыквы! «Волшебная карета» Ингредиенты: тыква среднего размера, 300 г говяжьего фарша, 300 г свиного фарша, 200 г куриного фарша, 1 стакан риса, 1 луковица, 1 апельсин, соль, перец, специи — по вкусу.Срежьте макушку (она послужит крышкой для блюда) и аккуратно извлеките мякоть. Пустая оболочка тыквы будет «каретой», колёса для готового блюда можно сделать из кружочков апельсина и прикрепить зубочистками. Мякоть очистите от семян. Смешайте три вида фарша с нарезанным луком и рисом (рис должен быть немного не доваренный), добавьте специи по своему вкусу, наполните тыкву. Поставьте «карету» в духовку на небольшой огонь на 1,5-2 часа. Когда появится запах тушеного мяса, блюдо готово.Вкусно! Необычно! Празднично! Оладьи из тыквы Ингредиенты: 1,5 кг тыквы, 1 стакан молока, 1 ст Читать полностью