Моя Околица

Инжир поспел! В Краснодаре впервые отметили необычный осенний праздник В кубанской столице, в Пашковском микрорайоне родился новый праздник - День сбора инжира. Инициатором его стала семья Алексея Тодоренко.Небывалый урожай “Мы живем в южном регионе, где прекрасно растет и созревает инжир. Но почему у нас нет праздника, посвященного этому сочному, вкусному плоду? Для нас, для пашковчан, сбор его урожая — это точно праздник, — говорит Алексей Тодоренко. Алексей рассказал, что на Кубани люди стали выращивать много инжира. А в саду его родителей растут шесть сортов, пять десятков деревьев! В этом году урожай небывалый. Очень захотелось поделиться им с людьми. 21 сентября, в День пресвятой Богородицы, несколько ящиков плодов семья отнесла в местный храм и любой прихожанин мог попробовать их и взять с собой. Специально к этому дню мама Алексея, Елена Тодоренко испекла меренговый рулет с инжиром. Красиво и очень вкусно! Фото: Алексей Тодоренко Это дар, которым мы делимся с людьми, у которых нет возможности купить или вырастить урожай смоковницы. Уверен, что на Кубани День сбора инжира должен быть обязательно! Пусть приходят в храм, угощаются, радуются! У нас, в Пашковке такой праздник теперь точно есть и будет, — считает Тодоренко. Алексей предлагает организовывать ярмарки, театрализованные представления, на которые смогут приезжать гости со всех регионов. Фото: Алексей Тодоренко Наши, кубанские Инжир — это одно из первых растений, окультуренных человеком. Это очень вкусный, сочный, питательный плод, полезный для здоровья. В высоту взрослое дерево достигает 12 метров, плодоносит более 100 лет. В Россию фиги привозят из Турции, Узбекистана, Азербайджана. Часть поставляют Крым, Краснодарский край и Абхазия. В последнее время выращивать инжир на Кубани стали чаще. Сортов существует масса, и плоды разнообразные. Некоторые могут показаться не такими сладкими и сочными. Есть сорта, плоды которых в жаркую погоду могут закисать и быстро портятся прямо на ветках. По цвету инжир тоже уникален: бывают плоды белые и лимонно-желтые, зеленые и к Читать полностью