Вы знаете, что такое лапша удон?

Сегодня предлагаем приготовить эту знаменитую японскую пшеничную лапшу со свининой и овощами. Не забудьте про соевый соус и кунжутное масло – они добавят блюду последние яркие штрихи!
На 2 порции берём:
– 200 гр. мякоти свинины
– 100 гр. лапшы удон
– 1 небольшая морковь
– 1/2 сладкого красного перца
– 1/2 сладкого зелёного перца
– 1/2 сладкого жёлтого перца
– 1/2 среднего баклажана
– 1/3 среднего цукини
– 1-2 зубчика чеснока
– 4-5 ст. л. растительного масла
– 3 ст. л. соевого соуса
– 1 ст. л. кунжутного масла
– 2-3 ст. л. сливочного масла
– соль
– молотый чёрный перец
Приготовление:
Свинину вымыть, очистить от плёнок, обсушить и нарезать соломкой.
Лапшу отварить согласно указаниям на упаковке.
Овощи вымыть, морковь почистить, перец очистить от семян и перегородок. Всё нарезать соломкой. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо и овощи до полуготовности (10-15 минут).
Добавить лапшу, соевый соус, кунжутное и сливочное масло, чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Жарить до готовности в течение 15-20 минут.