Всех любителей пасты не оставит равнодушными рекорд нашего героя
#ЯсЗавода: самая длинная макаронная трубочка, которую он раскатал, в длину вышла целых 4 метра! Как получилась эта рекордсменка, а также что с ней стало, рассказал Максим Соловьев – оператор-наладчик в ООО «Твердь».
Я выучился на пекаря-мастера в Профессиональном лицее № 57 кондитерского мастерства и хлебопечения Санкт-Петербурга. И вот уже более 10 лет работаю с тестом. Наши преподаватели говорили, что тесто – живое. Ему тоже нужно «отдохнуть» и «подышать».
2 года назад я устроился в ООО «Твердь». Здесь я управляю линией производства макарон: тесто замешивается, раскатывается, затем мы регулируем толщину и пропускаем его через ножи, экструдер, сушим макароны и отправляем на фасовку.
То, что держит нас всех в тонусе – это запуск нового продукта. Страшно и приятно одновременно. Обычно работа с оборудованием происходит на автомате, с новой продукцией приходится подумать: планируем, корректируем параметры, все как в первый раз. Неизменно всегда одно – идеальный результат.
Свой рекорд я поставил случайно
Пришлось, конечно, порезать макаронину, чтобы она от других не отличалась.
Главный совет, который могу дать молодым специалистам – не бояться ошибиться на новом рабочем месте! Обязательно вынесите урок из своей ошибки, и она станет бесценным опытом.
Нет комментариев