Лучшие хинкали в Москве

Осторожно надкусываем, выпиваем бульон, отправляем в рот сочное лакомство. «Хвостик», говорят, есть не надо, но если очень хочется, то можно. Мы узнали, где в Москве готовят самые вкусные и недорогие хинкали, чтобы каждый мог заказать себе большую тарелку и распробовать самостоятельно.
Ресторан «Чито-Ра» 0+
Московская хинкальная с настоящей грузинской едой по очень умеренным ценам. Интерьер здесь простой, а в меню по части хинкали три позиции: хинкали со свининой и говядиной, хинкали из баранины и хинкали с зеленью. Стоимость одной штучки — от 65 до 75 рублей, на вес это 120 граммов, а на вкус — сочно и горячо. Неудивительно, что столики здесь почти всегда нарасхват.
📍 ул. Казакова, д. 10,
📍 ул. Лесная, д. 30
Кафе «Батони» 0+
В переводе с грузинского «батони» означает «господин». Именно так здесь относятся к каждому гостю, предлагая изысканные блюда грузинской кухни, в том числе ароматные хинкали. В меню несколько видов: традиционные, с бараниной, с телятиной, с сыром. Традиционные хинкали с говядиной и свининой стоят 410 рублей за 5 штучек, креативные хинкали с лососем обойдутся в 610 рублей за 3 штуки. И никакой отсебятины, за сохранением традиций и рецептуры в «Батони» следят строго. Обстановка кафе уютная и домашняя — с диванами, торшерами и пианино.
📍 ул. Кржижановского, д. 22, стр. 1,
📍 ул. Большая Дорогомиловская, д. 12А,
📍 ул. Новослободская, д. 18,
📍 Комсомольский просп., д. 42, стр. 3
Кафе «Илларион» 0+
Впервые попав в это заведение, можно подумать, что здесь варят очередной модный кофе, но за европейским интерьером скрывается отменная грузинская кухня. Меню здесь небольшое, но блюда очень вкусные. Завсегдатаи советуют хинкали (85-95 рублей за штуку), суп харчо и хачапури по-мегрельски.
📍 ул. Косыгина, д. 5
Хинкали Point 0+
Небольшое, но симпатичное кафе грузинской кухни на улице Забелина. Готовят несколько видов хинкали: с говядиной и свининой, с бараниной, с сыром сулугуни и с картофелем и грибами. Цены — от 80 до 90 рублей. Внутри места немного, поэтому многие предпочитают брать навынос. Помимо хинкали в меню есть хачапури, супы, горячие блюда с мясом и пахлава на сладкое.
📍 ул. Забелина, д. 1,
📍 ул. Лесная, д. 20, стр. 1
Ресторан «Хинкальная» 0+
Хинкали готовят с говядиной, свининой, бараниной, сыром и грибами. Стоят они (по всей сети) от 80 до 90 рублей за штучку. Вполне демократично, учитывая, что рестораны «Хинкальная» — это огромное пространство с панорамными окнами, наполненное светом и способное вместить почти сотню гостей. По вечерам часто играет живая музыка, а в выходные устраивают грузинские танцы. Всего сеть насчитывает 20 ресторанов.
📍 ул. Неглинная, д. 15,
📍 ул. Мытная, д. 1,
📍 ул. Академика Варги, д. 8, стр. 1
Кафе Saperavi 0+
Грузинская кухня с современным уклоном. Здесь готовят хинкали из трёх видов муки: пшеничной, полбяной и без глютена (450-650 рублей за сет из пяти штук). Из необычного есть хинкали, сваренные в вине (обладают благородным бордовым цветом). Здесь также подают пирог «Лазури» с сырной коробкой, пряное оджахури и другие современные блюда, позволяющие по-новому взглянуть на заведения с национальной едой.
📍 ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 27,
📍 ул. Покровка, д. 5, стр. 5,
Ресторан «Есть хинкали, пить вино» 18+
Здесь точно знают, что нужно для счастья: щедрая порция хинкали и не менее щедрая — домашнего вина. В меню девять видов хинкали, в том числе мтиулури (с говядиной, свининой и чёрным перцем), квари (с сыром), вегетарианские (с картофелем, грибами или шпинатом) и даже сладкие (с вишней). Употреблять в отварном или жареном виде, вкусно будет в любом случае. Ценник за одну штучку от 75 до 109 рублей.
📍 ул. Малая Бронная, д. 4, стр. 1,
📍 ул. Пятницкая, д. 6/1, стр. 1,
📍 ул. Остоженка, д. 19, стр. 1
📍 ул. Поварская, д. 8/1
Грузинское бистро Yug
Это концептуальное кафе с громкой грузинской музыкой и вкусной кухней. Хинкали здесь стоят от 60 до 140 рублей, а среди начинок предлагают баранину/свинину, говядину, сыр, картофель, грибы, тыкву и даже сёмгу. Помимо хинкали по бюджетной цене можно попробовать хачапури и заказать напитки.
📍 ул. Большая Новодмитровская, д. 36, стр. 9
Ресторан «Колхида» 0+
Второе название этого места — «Хинкальный дом», и оно, надо признать, полностью себя оправдывает. Здесь готовят хинкали двух видов: «городские» (70 рублей) и «по-горски» из баранины (80 рублей), вес одной штучки — 120 граммов. Ещё в меню найдётся долма, оджахури, несколько видов хачапури и блюда на мангале.
📍ул. Беговая, д. 7,
Грузинская закусочная «Вай Мэ!» 0+
Грузинская еда — это не обязательно длинное застолье под бесконечные тосты. Успешно сочетать кулинарные традиции с форматом стритфуда вот уже не первый год удаётся владельцам грузинских закусочных «Вай Мэ!». Кстати, здесь позаботились не только о любителях мяса: в меню есть вегетарианские блюда и выпечка на муке без глютена, а также хинкали с растительным мясом. Ещё здесь готовят уникальный хинкальный хачапури с сацебели или пепперони (999 рублей).
📍 пер. Пятницкий, д. 8 стр. 1
Кафе «УАХТАНГ» 0+
Поискать хинкали стоит и на фудкортах Москвы. Если будете в StrEat, берите курс на корнер мастеров грузинских блюд «УАХТАНГ». Лепят по канону, варят и подают с душой. Здесь же пробуем лобио, хачапури, харчо и шашлык.
📍 ул. Ленинская Слобода, д. 26 (StrEat)
Необистро «Такахули»
Новое грузинское необистро с говорящим названием и фьюжн-меню, вдохновлённым грузинскими традициями. Есть хинкальная классика, а есть также и умилительные мини-хинкали, например с домашним сыром, мятой, кинзой и соусом базилик пармезан (590 рублей). Несомненно, звезда меню — это Мама Мамидзе: вам приносят громадную хинкалину, из которой затем «рождаются» маленькие хинкали. Выглядит очень залипательно.
📍 ул. Лесная, д. 3
Ресторан «Хачапури и вино»
Это питерская сеть, которая пользуется большой популярностью в столице! Хинкали здесь стоят от 75 до 95 рублей. А среди начинок вы найдёте и баранину, и свинину, и сулугуни, и вешенки, и даже утку, сёмгу и растительное мясо. Они сочные и большие, а ещё в ресторане очень спокойная атмосфера и выдержана национальная изюминка в подаче блюд и в интерьере.
📍 ул. Солянка, д. 1/2, стр. 1