Существуют два Саб-Зиро — старший и младший.

Они оба воины в синих костюмах, которые обладают способностью генерировать и контролировать силу льда, иными словами они в совершенстве владеют криокинезом, хотя оба они были рождены на Земле простыми людьми.
У младшего есть заметный шрам на правой стороне лица, однако. В MKSM показано, что шрам он получил в результате пореза шляпой Кунг Лао.
Старший Саб-Зиро появился в MK: Mythologies Sub-Zero и в первом Mortal Kombat, младший брат заменил его в остальных частях игры. Впоследствии старший брат стал представителем Внешнего Мира под именем Нуб Сайбот.
Младший Саб-Зиро сильно отличается от старшего брата. Разрыв между братьями, которые были когда-то нейтральными и почти идентичными друг другу, в настоящее время настолько велик, что можно говорить о синдроме злого и доброго близнецов.
Ранее Саб-Зиро изображался как молодой воин Лин Куэй, который жил в тени своего старшего брата, однако с тех пор многое изменилось, стал виден его прогресс в сторону гуманизма. Это изменение в характеристиках не только укрепило его как человека, но и поставило его отдельно от своего бывшего клана Лин Куэй. Впервые Саб-Зиро появился в MK II (вместе со своим другом Смоуком), чтобы справиться с задачей, которую не выполнил его старший брат на предыдущем турнире — убить Шан Цуна. По ходу турнира Саб-Зиро узнаёт об убийстве своего брата от рук Скорпиона. Призрак узнал о появлении Саб-Зиро на втором турнире и решил, что это тот самый Саб-Зиро, который лишил его жизни. Однако Скорпион увидел, что во время турнира Саб-Зиро пощадил одного из своих врагов и не стал убивать. Это не тот Саб-Зиро. Однако он и Скорпион сразились, но бой не выявил победителя, так как Скорпион изчезает, поняв что именно Кван Чи был повинен в убийстве его семьй(это правильный перевод с английского: Sub-Zero fights Scorpion, who was told by Quan Chi that the Lin Kuei killed his family, but he leaves him upon discovering Quan Chi was the actual person responsible.[).
После того как воины Земного Царства успешно возвратились в свой мир, Саб-Зиро и Смоук вернулись в Лин Куэй. Там они узнали, что грандмастер решил превратить своих воинов в кибернитических ниндзя, первыми из которых стали Сектор и Сайракс. Саб-Зиро и Смоук отказались и решили бежать. Саб-Зиро успешно сбежал, в то время как его друга Смоука поймали и превратили в киборга. В гневе ледяной воин срывает свою маску и показывает этим, что отрекается от Лин Куэй. Грандмастер клана приказал Сектору, Сайраксу и Смоуку найти и уничтожить предателя Саб-Зиро.
В это время император Шао Кан вторгся в Земной Мир и начал порабощать души людей. Бог грома Рейден смог защитить души избранных воинов, в числе которых был и Саб-Зиро. Саб-Зиро присоединился к восстанию против Шао Кана и оказал помощь Рейдену и Лю Кану (наряду с другими избранными воинами Земли). По ходу битвы Саб-Зиро встретился со своим другом Смоуком и смог убедить его, что в нём остались человеческие чувства и воспоминания. Они объединились и победили Сектора и Сайракса. Саб-Зиро перепрограммировал Сайракса и поставил ему новую задачу — ликвидировать самого императора Шао Кана. Однако его победил не Сайракс, а непобедимый чемпион Смертельной битвы Лю Канг. С его победы император более не угрожал Земному Царству.
Однако падший старший бог, Шиннок, правитель Нереальности, вернулся после многовекового заключения, захватил только освободившийся мир Эдению и объявил войну Старшим Богам. И конечно он пожелал заполучить в свои руки Земное Царство. Рейден вновь собрал лучших воинов Земли, в числе которых, конечно же был и Саб-Зиро, и объявил им о новой опасности. Ледяной воин надел форму своего старшего брата в дань уважения к нему. Помнил он и о советах, которые передал ему брат сразу после его путешествия в Нереальность. Эти советы могли быть путём победы над Шинноком. Однако чего не знал Саб-Зиро, так это то, что колдун Кван Чи (повинный в убийстве клана и семьи Скорпиона) заключил со Скорпионом уговор — он сражается на стороне Кван Чи и Шиннока в обмен на вечную жизнь, и, что ещё более важное, он вновь убедил призрака в том, что клан и семью Скорпиона убил Саб-Зиро, но не старший Саб-Зиро, а младший. Скорпион пришёл в ярость. Саб-Зиро и Скорпион встретились в пещере Горо чтобы сразиться снова. Во-время битвы появился Кван Чи, который рассказал Скорпиону правду о том, что именно он убил его семью и клан. Также он поведал, что Скорпион был нужен ему лишь для того, чтобы он вышел на Саб-Зиро, чтобы ликвидировать последнего. Куан Чи уже хотел убить Саб-Зиро, но Скорпион уже атаковав Кван Чи, утащил его с собой через портал, тем самым, сохранив ледяному войну жизнь(это настоящий и правильный перевод, посмотрите версию на английском. Куай Линг никогда не проигрывал Скорпиону). Лю Канг вновь отстоял свой титул чемпиона Смертельной Битвы, на сей раз одолев самого Шиннока.
После того как Саб-Зиро победил Сектора на третьем турнире, программа красного киборга испортилась. Он умертвил своего Грандмастера Лин Куэй и пожелал сам стать таковым. Однако ему бросил вызов Саб-Зиро. Ледяной воин победил и стал новым Грандмастером клана Лин Куэй. Также он получил медальон дракона — символ лидерства клана. Этот медальон многократно усиливал его замораживающие способности. После этого он перенёс местонахождение своего клана в Арктику и решил, что отныне Лин Куэй будет кланом чести и добра. Он решил провести небольшой турнир с целью привлечения новых членов к своему клану. Победительницей оказалась девушка Фрост, которая имела те же замораживающие способности, что и Саб-Зиро. Вопреки былым традициям клана Грандмастер сделал Фрост своей правой рукой. Однако он не знал истинной цели, по которой она присоединилась к нему.
Вскоре после этих событий появилась новая угроза в лице двух врагов — колдунов Кван Чи и Шанг Цунга. Они объединись и задумали оживить непобедимую армию Короля Драконов Онаги, бывшего императора Внешнего Мира. Чтобы сделать это, они убили Шао Кана (как оказалось, это был лишь его клон) и Лю Канга. Рейден вновь объединил всех воинов Земного Царства для борьбы с новой угрозой. Во время сражений Фрост и Саб-Зиро отделились от других воинов. Фрост предала Саб-Зиро и украла его медальон. Однако она не справилась с магической силой и была само-заморожена. Саб-Зиро взял её на руки и положил в храм разрушенного здания. И тут он обнаружил следы своих предков — криомансеров, расы людей, обладающих замораживающими способностями.
А тем временем Кунг Лао, Джонни Кейдж, Джакс, Соня Блейд и Китана пали мёртвыми в бою с Таркатанскими отрядами двух колдунов. В конце концов, остался только Рейден. Он дал бой двум колдунам и проиграл. Тут же Кван Чи и Шанг Цунг стали биться меж собой и первый победил. Однако сразу же явился Онага, Король Драконов, который пришёл за амулетом Кван Чи. Очнувшиеся Рейден и Шанг Цунг стали помогать Кван Чи и втроём направили свои магические силы на Онагу. Однако это не причинило ему повреждений. Рейден выпустил свою божественную сущность и раздался мощнейший взрыв, уничтоживший всё вокруг… кроме Онаги. Он взял амулет, воскресил свою армию, а также и падших защитников Земли, и теперь они стали его слугами…
Саб-Зиро, потерявшийся во Внешнем Мире, нашёл раненного Кенcи, который проиграл бой Мавадо. Он спас его и они продолжили свой путь вдвоём. По пути на них нарвался Хотару, лидер армии Онаги. Саб-Зиро победил его, но Кенcи чувствовал, что он всё ещё преследовал их. Онага поручил Хотару убить ледяного воина. Пути Кенши и Саб-Зиро разошлись и Саб остался один. В тёмном лесу на него набросились Таркатанцы. Саб думал, что прежде чем умереть, он захватит вместе с собой львиную долю Таркатанцев. Однако он почувствовал, что с ним разговаривает его форма, это был голос предков. Саб-Зиро разделался с ними. После этого он, Скорпион и другие оставшиеся в живых воины света с помощью Судзинко одолели Онагу.
Он является надежным союзником Земли, который готов оказать помощь, когда это необходимо, особенно если Рейден просит об этом.