❗❗❗Друзья, представляем вашему вниманию вкусную и полезную новинку - рыбу КОНГРИО, а заодно и рецепт, как ее приготовить, но сначала несколько интересных фактов:

- Конгрио славится своим нежным розоватым мясом, по вкусу напоминающим мясо креветок.
- Обитает конгрио на глубине до 1 000 м.
- Может вырастать до 2 м. в длину и достигать веса 20 кг.
- Конгрио, одна из немногих рыб, которая подвергаются любой тепловой обработке, и при этом сохраняет свои полезные свойства и вкусовые качества.
- Большое содержание в составе полезных витаминов и минералов
· Снижает риск развития сахарного диабета
· Активизирует выработку желудочного сока
· Стимулирует обменные процессы организма
· Улучшает работу печени
· Стимулирует образование новых клеток и тканей в организме
· Улучшает работу репродуктивной системы
· Положительно влияет на нервную систему человека
· Активизирует мыслительные процессы головного мозга
❗❗❗Одним из наиболее популярных способов приготовления конгрио является запекание.
Надо:
📌1 тушка креветочной рыбы;
📌6 картофелин;
📌1 помидор;
📌1 луковица;
📌50 мл сухого красного вина;
📌3 ст. ложка растительного масла;
📌50 г твердого сыра;
📌1 ч. ложка сухого базилика;
📌1 ч. ложка сухого тимьяна;
📌перец молотый – по вкусу;
📌соль – по вкусу.
Как приготовить:
1. Рыбу очистите, помойте под холодной водой и обсушите бумажными салфетками.
2. Разрежьте тушку на две части, затем каждую разделите вдоль, натрите сухими травами.
3. Слегка обжарьте креветочную рыбу на раскаленном растительном масле с обеих сторон.
4. После этого влейте в сковороду вино, положите порезанный полукольцами репчатый лук, тушите все под закрытой крышкой 5-7 минут.
5. В смазанную маслом форму для запекания выложите посыпанные солью тонкие кружочки картофеля.
6. Сверху выложите рыбу с луком, уложите на них кружочки помидора и уберите в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
7. За 5 минут до окончания готовки посыпьте блюдо тертым сыром. http://moretorg55.ru/magazin/product/kongrio-krevetochnaya-ryba-tsena-ukazana-za-1-kg