Выбираем огнеупорный чайник для приготовления воды

Основоположник чайной культуры Лу Юй в своём трактате «Чайный канон» описал 27 древних инструментов для приготовления чая, некоторые из них канули в лету, но многими, в несколько изменённом виде, мы пользуемся до сих пор. Во времена Лу Юя воду для чая готовили в специальном котле, сегодня его заменил большой чайник объёмом от 600 до 2000 мл. Чайники для воды делают из огнеупорной керамики или стекла. Керамические встречаются реже и отличаются высокой ценой, стеклянные можно приобрести почти в каждом магазине «Море чая».
Прошу заметить, в данной публикации мы говорим о традиционном приготовлении чая, не рассматривая электрические приборы для кипячения воды. Об удобстве современных электро-панелей мы уже говорили в статье об электрической чабани.
Мы рассмотрим чайники из огнеупорного стекла. На что следует обратить внимание при выборе чайника для воды? Начнём с того, что этот чайник нам придётся ставить на плиту, будь то электроплитка, спиртовка, газовая плита или горелка. Не каждый стеклянный чайник большого объёма может безопасно взаимодействовать с открытым огнём. Предмет должен быть выполнен именно из огнеупорного стекла, обычно производитель указывает это на упаковке или вкладыше.
Убедившись, что чайник огнеупорный, выберем дизайн (форму, длину носика) и объём, исходя из объёма вашего заварочного чайника, количества гостей и вашего собственного удобства. Выберем материал ручки и проверим, что она надёжно закреплена. Обычно ручка из пластика или металла, реже из дерева. Бывают и монолитные стеклянные, это удобно и долговечно, однако пластиковые и деревянные меньше нагреваются. Обратим внимание на материал крышки. Они бывают из стекла с уплотняющей резинкой и без, из дерева, из пластика, металлические. На пластиковых крышках бывает зубчатый фильтр, который пригодится Вам, если будете варить чай непосредственно в чайнике. Если хотите избежать запаха нагретого пластика, лучше выбрать стеклянную или металлическую крышку. Хотя, как правило, такие чайники оснащены крышками из пищевого пластика, который почти не имеет запаха.
Делая окончательный выбор, обязательно подержите предмет в руках, чтобы понять, удобно ли будет обращаться с чайником в наполненном состоянии. Обратите внимание на размер донышка, сопоставляя его с размером горелки.
Чайники из огнеупорного стекла можно приобрести в наших магазинах, самый широкий выбор в Международном Центре Чая на набережной Фонтанки, 91. Чайники для приготовления воды и другую посуду для чаепития можно заказать в нашем интернет-магазине: www.morechamag.ru #моречая
#китайскийчай
#чайчабао
#купитьчай
#чай
#tea
#фонтанка91
#моречамаг
#чайнаяпосуда
#посудадлячая
#лхацеканри