2 вкусных традиционных и простых рецепта запеканки из макарон

Аппетитная запеканка с макаронами и сыром, популярна в разных уголках мира. Это традиционный рецепт, который признан мировыми гуру кулинарии.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

* 250 г макарон; * 0,5 кг тертого сыра; * 60 г сливочного масла; * 30 г пшеничной муки; * 3/4 стакана молока; * соль; * перец; * щепотка мускатного ореха.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отварить макароны по рецепту на упаковке, следить, чтобы они не переварились. 2. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и добавить к нему муку, томить, пока ингредиенты не смешаются, затем влить молоко и варить, пока оно не загустеет (нужна консистенция, похожая на пудинг). 3. Снять кастрюлю с огня, добавить специи и сыр. Смешать все. 4. Смешать сырный соус с макаронами и подавать горячим

Запеканка из макарон с курицей

Запеканка из макарон? Почему нет. Это блюдо идеально подходит для обеда или горячего ужина. На следующий день взять с собой на работу и разогреть на месте. Блюдо сытное, простое в приготовлении и вкусное.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

* упаковка макарон; * куриная грудка среднего размера; * 1 красный перец; * 1 желтый перец; * 1 луковица; * пачка замороженных овощей (брокколи, кабачки, горох, кукуруза); * пучок петрушки; * 2 стакана тертого сыра для посыпки; * полстакана сливок; * 3 зубчика чеснока; * соль; * перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отварить пасту, немного не доводя до готовности, в подсоленной воде. 2. Куриное филе нарезать полосками, посолить и поперчить, слегка обжарить на сковороде, затем выложить в жаропрочную посуду. 3. Перец нарезать крупными кубиками, лук обвалять и обжарить на сковороде с замороженными овощами, приправить солью и перцем. 4. Чеснок выдавить через пресс и добавить в крем. Полученный соус смешать с макаронами, слегка посолить, добавить нарезанную петрушку и стакан сыра, все это выложить в блюдо с курицей. 5. Выложить обжаренные овощи в тарелку, все перемешать. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, добавить оставшийся сыр и запекать, пока он не расплавится. 7. Приготовленную таким образом запеканку можно хранить до 3 дней, а перед подачей разогревать в микроволновке. Приятного аппетита!