Как приготовить идеальное тесто для блинов? Добавить всего один ингредиент по вкусу

Блины – блюдо, которое у многих ассоциируется с детством и вызывает самые лучшие воспоминания. Особенно в сладком варианте с джемом или сливками и фруктами. Секрет успеха блинов не в добавках, а в тесте.

Как приготовить идеальное тесто для блинов? Добавить один ингредиент

Рецепт блинов очень прост. В базовой версии понадобятся только мука, молоко и яйцо. И, конечно же, немного масла для жарки, если не используется сковорода с антипригарным покрытием. Однако этот рецепт можно свободно модифицировать, чтобы получить еще лучшее тесто.

Иногда достаточно добавить один ингредиент, чтобы обычные блины превратились в изысканное блюд: * Многие добавляют в тесто для блинов газированную воду . Это делает их легкими и пушистыми. Но это не единственная уловка, чтобы усовершенствовать это блюдо. * Если хочется, чтобы тесто не было сухим и сохраняло эластичность, в него стоит добавить немного растительного или сливочного масла . Это небольшое изменение рецептуры имеет важное значение. Блины не только будут иметь лучшую, более податливую текстуру, но и не будут так легко ломаться. Кроме того, масло усиливает вкус. * Люди, сидящие на диете, могут попробовать другие ингредиенты. Вместо растительного или сливочного масла стоит добавить в блины сливки, гомогенизированный сыр или йогурт . Тесто выйдет светлее, нежнее и намного вкуснее. * Также довольно часто в блинное тесто добавляют немного соли и сахара . Какао тоже подойдет качестве добавки. Оно придаст не только нежное шоколадное послевкусие, но и приятный цвет.

А если готовить блины в пикантном варианте, то отличной идеей будет добавить в тесто специи. Ведь у него не обязательно должен быть нейтральный вкус. Он также может быть интенсивным и выразительным.