6 простых рецептов приготовления во фритюре без масла

Изначально фритюрница, как прибор для приготовления еды - имел не лучшую репутацию среди хозяек. Все призывали сократить потребление пищи из фритюра из-за вреда для здоровья. Но за короткое время технологический прогресс шагнул вперед, и в производители проработали вопрос вреда пользы еды во фритюре. Современные модели фритюрниц требуют минимальное количество масла при готовке, иногда можно и вовсе обойтись без него. Особенно актуальна такая готовка для тех, кто живет один или для тех, кто в поиске простые инструментов готовки и вкусных рецептов для применения на практике.

В этой статье представлено 6 простых и очень вкусных рецептов, которые можно легко сделать во фритюрнице.

1. Брауни из Нутеллы

Для приготовления потребуются: - 1 стакан пшеничной муки; - 1 стакан белого сахара; - 3 яйца; - 1 стакан Нутеллы ; - какао порошок.

Процесс приготовления: * Начинать со смазывания формы для кекса диаметром примерно 20 см. * Смешать муку и сахар в миске, добавить слегка взбитые яйца и Нутеллу. * Ложкой смешать все ингредиенты до получения однородной массы и переложить в подготовленную форму. * Разогреть фритюр до 160º и выпекать брауни в течение 40 минут, по готовности посыпать какао-порошком и нарезать на кусочки.

2. Банановый кекс

Для приготовления потребуются: - 2 спелых банана; -1 стакан пшеничной муки; - 1/3 стакана коричневого сахара; - 1/4 стакана цельного молока; - 1/4 части оливкового масла; - 1/4 несоленого сливочного масла; Еще одна сладость в списке простых рецептов, которые можно приготовить во фритюрнице!

* Начинать с разделения влажных и сухих ингредиентов в разных мисках, смешать их венчиком. * Теперь соединить мокрую и сухую смесь деревянной ложкой. * Размять бананы и добавьте их в тесто. * Разогреть фритюрницу до 180º и разделить тесто на 8 формочек для кекса из нержавеющей стали, смазанных маслом и сахаром. Готовить от 8 до 10 минут или пока кексы не станут золотисто-коричневыми.

3. Цветная капуста с карри

Для приготовления потребуются: - 600 г цветной капусты, нарезанной и очищенной на мелкие кусочки; - 1 столовая ложка кориандра; - 1 столовая ложка порошка карри; - 1 чайная ложка шафрана; - 2 столовые ложки оливкового масла.

Процесс приготовления: * В чаще от фритюра приправить цветную капусту кинзой, карри, шафраном и оливковым маслом. Хорошо перемешать. * Разогреть фритюр до 180 °, поставить чащу с капустой и оставить до появления золотистого цвета и мягкости, около 30 минут.

4. Палочки из моцареллы

Для приготовления потребуются: - 2 столовые ложки пшеничной муки; - 3 чайные ложки чесночного порошка; - 2 яйца; - 2/3 стакана панировочной муки; - 500 г моцареллы полосками. Знаменитые палочки из моцареллы входят в число простых рецептов, которые можно приготовить во фритюрнице.

Процесс приготовления: * Начать со смешивания пшеничной муки и чеснока в одной миске, во второй миске взбить яйца, а в третью насыпать панировочные сухари. * Взять палочки моцареллы, которые нужно нарезать примерно до 2 см, обвалять сначала в пшеничной муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях. * Разложить палочки и поместить в морозильную камеру не менее чем на 1 час. * Фритюрницу с пергаментной бумагой разогреть до 180 градусов, жарить палочки примерно 10 минут.

5. Стейк

Да, приготовить любимый стейк во фритюрнице тоже можно. * Нужно выбрать мясо, нарезать его на ломики, приправить по вкусу и положить во фритюр, положив сверху небольшой кусочек сливочного масла. * Жарить по 10 минут с каждой стороны и дать немного остыть перед подачей на стол.

6. Жареные овощи

Это один из самых простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить во фритюрнице. По желанию можно приготовить очень большую порцию для еды в ближайшие несколько дней.

* Нужно выбрать любимые овощи, нарезать их на кусочки одинакового размера, чтобы облегчить приготовление. * Приправить всё оливковым маслом, черным перцем, солью и другими приправами по вкусу. Готовить во фритюрнице примерно 10 минут при температуре 200º. Приятного аппетита!