🎥📖 Киноменю.

♨️ Мак энд чиз. Один дома, Друзья
С одним из самых популярных ежедневных блюд американской кухни заочно знакомы многие – например, по фильмам. В кино mac'n'cheese встречается чуть ли не на каждому шагу.
Например, Кевин из "Один дома" закупается коробками с полуфабрикатом на время своих незапланированных "каникул", а в сериале "Друзья" вокруг приготовления мак-н-чиз выстраивается целая сюжетная линия между Моникой и Чендлером.
Macaroni and cheese – так полностью звучит название блюда – это отнюдь не привычные нам макароны, посыпанные тёртым сыром. Это, скорее, что-то вроде сырной запеканки. Для её приготовления чаще всего используют макароны-рожки, но могут подойти и другие виды макаронных изделий. Главное, чтобы они были полыми. Сначала их отваривают, а затем заливают соусом бешамель и засыпают несколькими видами тёртого сыра. После этого перемешивают, раскладывают по порционным формам и отправляют в духовку до образования корочки.
Мак-н-чиз – это абсолютная американская классика. Готовят её по поводу и без, особенно часто – для детей. Конечно, блюдо это очень сытное и калорийное, и о пользе такой «диеты» можно поспорить, но в итоге практически все американцы обожают "mac and cheese". Потому что эти сырные макароны прочно ассоциируются с мамой, детством и счастливыми безоблачными временами.
Слушайте программу «Киноменю» в эфире Radio Monte Carlo и в подкастах на нашем сайте montecarlo.ru .
#radiomontecarlo #montecarlo #киноменю