Давайте сегодня попробуем себя в роли настоящих сыроваров и попробуем приготовить в домашних условиях вкуснейший сыр Фета.

Ингредиенты:
Кефир «Красногорские фермы», 2,5% – 2 л
Соль – 3 ч.л.
Берем 2 литра кефира и переливаем в кастрюлю.
Добавляем соль. Ставим кастрюлю на маленький огонь и доводим кефир до кипения. Когда кефир закипит и сыворотка отделится, выливаем в дуршлаг, на который предварительно кладем 2 слоя марли.
Затем скручиваем марлю, кладем под пресс и оставляем на ночь.
На утро сыр готов, приятного аппетита!