Кофе ☕️с острова Суматра в Индонезийском архипелаге🌿.

Провинция "Ачех" (Северный мыс острова), округ Бенер-Мериах. Кофе произведен мелкими крестьянскими хозяйствами. Высота произрастания 1250 - 1450 метров над уровнем моря🌊. Градация Gr 1. Высшая.Традиционная полу-сухая обработка. Кофе назван Gayo в честь народа живущего в северной части острова Суматра.
⠀
В аромате чувствуются орех🥜, сливки🥛, пряности. Во вкусе ощущаются шоколад🍫, грецкий орех🌰, пряные травы. Хорошая сладость и ягодная кислинка🍒, чистый вкус.
⠀
Q-грейдинг — это единая система оценки кофе, которую разработали в американском институте качества кофе (Coffee Quality Institute). Она помогает объективно оценивать кофе по стобалльной шкале и присваивать ему класс. Например, чтобы присвоить кофе класс спешелти, он должен набрать выше 80 баллов😉.
⠀
Оценка: 83,75 балла😌
.
.
🏢ТЦ Алем, первый этаж
Mokko tea&coffee shop
Специализированный магазин чая и кофе
.
.
#new #кофе #индонезия #кофевзернах #большойвыбор #алем #темиртау