Ингредиенты: Мука пшеничная цельнозерновая - 200 г Яйца – 1 шт Сливочное масло - 100 г Вода – 1 ст. л. Для начинки: Помидоры - 1 шт Цветная капуста – 150 г Брокколи – 150 г Яйца – 3 шт Твердый сыр – 50 гр Сливки 20% - 100 мл Соль и перец - по вкусу 1. Для приготовления теста взбейте яйцо и сливочное масло, добавьте соль по вкусу. 2.Просейте муку и введите ее в смесь. 3. Тщательно вымешайте, если тесто получается слишком рассыпчатым добавьте 1-2 столовые ложки воды. 4. Раскатайте тесто между двумя листами пекарской бумаги. 5. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, выложите тесто. 6. Сверху положите лист пекарской бумаги и высыпьте рис, это нужно чтобы тесто не поднялось. 7. Выпекайте основу 15 минут при 160 градусах. 8. Отварите брокколи и цветную капусту. 9. Разделите капусту и брокколи на соцветия, добавьте нарезанный помидор. 10. Приготовьте заливку: смешайте сливки и три яйца, добавьте соль и перец по вкусу. 11. Спустя 15 минут достаньте заготовку пирога из духовки, удалите рис и пекарскую бумагу. 12. Выложите начинку и залейте яично-сливочной смесью. Сверху посыпьте натертым сыром. 13. Выпекайте еще 15 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!