ПЛОВ ОВОЩНОЙ

При приготовлении нужно соблюдать три важных правила. Первое – рис для плова нужно промывать не меньше семи раз в холодной воде и один раз в теплой, чтобы он получился рассыпчатый. Второе – в плове должно присутствовать много моркови и репчатого лука. Третье – после закипания воды плов нужно выдерживать на очень маленьком огне, без перемешиваний, под плотной крышкой 35 минут. http://sma4no.ru/plov-ovoshhnoj/