Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе, которое обладает оригинальным вкусом. Приготовление второго блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит! Продукты Фунчоза (стеклянная лапша) - 150 г Филе куриное (грудка) - 1 шт. Морковь средняя - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Лук-порей (белая часть) - 1 шт. (10 колечек) Лук зеленый - 2 шт. Укроп свежий - 1-2 веточки Кунжут - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Имбирь свежий - 5 маленьких кусочков Масло подсолнечное - для жарки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Фунчоза - тонкая лапша из зеленых бобов, которая гораздо удобнее, чем цельные бобы, ведь она сохраняет все ценные свойства и более удобна в приготовлении. Вермишель азиатского происхождения является не только полезным по своему составу продуктом, но и является для нас экзотическим и оригинальным продуктом. Бобовая лапша обладает нежной консистенцией, отлично гармонирует с насыщенными ароматными продуктами и специями. Пошаговый фото рецептФунчоза с курицей и овощами Подготовить ингредиенты для приготовления второго блюда из фунчозы с курицей и овощами. Как приготовить фунчозу с курицей и овощами: Кладем вермишель из зеленых бобов в холодную воду на 30-40 минут. Вынимаем фунчозу из воды, немного подсушиваем и разрезаем ее. Сладкий перец очищаем и нарезаем соломкой. Морковь нарезаем соломкой или используем терку для салатов по-корейски. Чеснок, зеленый лук и лук-порей нарезаем мелко. Куриное филе нарезаем тонкими полосочками. Свежий имбирь и укроп мелко шинкуем. Обжариваем колечки лука-порея и чеснок на растительном масле 2 минуты. В сковороду добавляем заправленные солью и перцем кусочки куриного филе. Обжариваем мясо до легкой корочки. К мясу добавляем морковь и сладкий перец. Обжариваем на протяжении 15 минут. В сковороду добавляем зеленый лук, имбирь, кунжутные семена и готовую лапшу, солим, интенсивно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут. Фунчоза с овощами и куриным филе готова! Фунчозу с курицей и овощами сразу подаем к столу в теплом виде, посыпаем мелким укропом. Приятного аппетита Баклажаны по-корейски  6 порций Я хочу с вами поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажанов. Такой салат из баклажанов по-корейски кушают даже те, кто не любит баклажаны (представляете, есть и такие люди)). Салат просто бесподобный и очень вкусный! А если взять такую закуску на природу... Смотрите, я вас предупредила:) Продукты (на 6 порций) Баклажаны - 4 шт. Помидоры - 2-3 шт. Болгарский перец - 2 шт. Морковь - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Молотый красный перец - по вкусу Черный перец - по вкусу Зелень петрушки - по вкусу Кориандр молотый - 1-2 ч. ложки Уксус яблочный 9% - 1-2 ст. ложки или лимонный сок - 1-2 ст. ложки Растительное масло - 3-4 ст. ложки Кунжут - 1-2 ч. ложки Соль - по вкусу Мед - 1 ч. ложка или сахар - 1 ч. ложка Соевый соус - 1-2 ст.ложки (по вкусу) Как приготовить баклажаны по-корейски: Баклажаны помыть. Баклажаны порезать вдоль тонкими полосками, 1,5-2 см толщиной. Посыпать 1 ст. ложкой соли. Перемешать. Оставить на 30 минут. Очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами репчатый лук. Помыть и мелко нарезать зелень. Очистить чеснок и раздавить в чесночнице. Морковь очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови или на обычной крупной терке. Перец помыть, очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Помидоры помыть и нарезать соломкой. Помыть холодной водой баклажаны, отжать. Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить баклажаны. Обжарить баклажаны, помешивая, 7-10 минут, на среднем огне. Выложить в миску. Охладить. Выложить в миску все ингредиенты. Овощи посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с медом, чесноком и зеленью. Все перемешать, добавить уксус и соевый соус. При желании можно ещё добавить масла. Перемешать. Поставить баклажаны по-корейски на сутки в холодильник. Баклажаны по-корейски готовы. Приятного аппетита Пян-Се (пянсе - китайские пирожки)  6 порций   Рецепт пянсе (или пян-се) - это рецепт паровых пирожков из дрожжевого теста с начинкой из мяса и капусты, по мотивам корейской (китайской) кухни. Дальневосточные пянсе - рецепт блюда не только вкусного, но и более полезного, чем жареные пирожки. Продукты (на 6 порций) Дрожжевое тесто - 0,5 кг Капуста - 100 г Мясо (говядина или нежирная свинина) - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубок Соль - 0,25-0,5 ч. ложки Перец черный молотый - 1-2 щепотки Специи (например, белый перец) - 1-2 щепотки Как приготовить пянсе по-китайски: Мелко нарезать мясо. Приготовить начинку для пянсе. Мелко нашинковать свежую капусту, посолить и слегка отжать. Лук очистить и мелко нарезать. Лук очистить и покрошить. Перемешать мясо с луком, чесноком, солью, перцем, другими пряностями и капустой. Дрожжевому тесту дать подняться два раза. Сформировать из теста маленькие колобки (чуть больше грецкого ореха), покатать их по столу, затем прикрыть полотенцем и оставить на 10—15 минут. Раскатать из колобков небольшие круглые лепешки толщиной 3-5 мм В середину выложить начинку (примерно по 1 ст. ложке). Тщательно защипить края, собрав тесто наверх "мешочком" (как манты). Решетки мантоварки или пароварки хорошо смазать растительным маслом. Выложить пянсе на решетку (не очень близко друг от друга) и варить на пару около часа. Пянсе по-китайски готовы. Приятного аппетита!