ТВОРОЖНО-ЧЕСНОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ: НЕЖНОЕ ТЕСТО И АППЕТИТНАЯ НАЧИНКА.

Ингредиенты для теста:
- Горячая вода – 250 мл
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – около 450 г
- Сливочное масло – 30 г
Ингредиенты для начинки:
- Зернистый творог (жирность 5-9%) – 900 г
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 2-3 зубчика
Пошаговый рецепт:
1. В горячую воду добавьте растопленное сливочное масло и соль, хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте муку и вымешивайте тесто до однородности. Оставьте его на 15 минут для «отдыха», затем разделите на небольшие порционные шарики.
2. Подготовьте начинку: смешайте зернистый творог, размягченное сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Из теста сформируйте лепешки, в центр каждой положите немного начинки и аккуратно разровняйте.
3. Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте лепешки с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки. Готовые изделия смажьте сливочным маслом для дополнительного аромата и мягкости.
Наслаждайтесь вкусом!