Первым делом займемся тестом, так как на него уходит большая часть времени. Рецепт дрожжевого теста я уже писала, поэтому не буду на нем подробно останавливаться. Тесто дрожжевое: мягкое и послушное Теплую воду (2 стакана) наливаем в кастрюлю, сахар (1,5 чай. ложки) и сухие дрожжи (1 пакетик) перемешиваем, оставляем на 10 минут, затем добавляем соль (1 чай ложки) и муку (4 стакана). Все перемешиваем и начинаем месить тесто, убираем в теплое место на час. Фарш я уже приготовила, пропустила через мясорубку свинину, говядину, лук и чеснок.

Пока занималась фаршем, тесто подошло, оно получилось мягкое, пышное, эластичное

2 сырые картошки необходимо почистить и нарезать мелко

Хорошенько промыть, дать стечь воде, слегка посолить, к картошке добавляем фарш и немного сушенной зелени Все хорошенько перемешаем

Раскатаем небольшие кружочки, в середину кладем начинку

Теперь защипываем края теста

Получаются вот такие мантушки, не все аккуратные получились, лепили с мужем на пару

Пароварки у меня нет, поэтому в несколько заходов я их готовлю в мультиварке. Чашечку смазываем маслом, на режиме: Пар готовим 10 минут.

Подаем полив сметаной или майонезом. Приятного аппетита! Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 50 руб. Вам понравился рецепт?Ставьте "Поделится" и "Класс!", чтобы сохранить рецепт на своей страничке.!