Ингредиенты: - Утка 1.8 кг. - Апельсины 1шт. - Лимоны 0.5 шт. - Соевый соус 3 ст.л - Мёд 2 ст.л. - Яблоки 1 шт. - Картошка 600 г. - Соль по вкусу - Перец черный молотый по вкусу Приготовление:   Утку хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами и солим, перчим и хорошо натираем смесью из соли и перца со всех сторон.  Для маринада: выдавливаем сок половины лимона Затем сок из половины апельсина, вторую половину убираем - она понадобится нам в дальнейшем В маринад добавляем соевый соус Мед Хорошо перемешиваем - и маринад готов! Помещаем утку в маринад - очень удобно ее мариновать в утятнице. Оставляем минимум на 5-6 часов, а еще лучше - на ночь, маринад сделает ее мясо очень нежным и полностью избавит от ее характерного запаха.  Во время маринования утку лучше переворачивать каждые 1-2 часа, чтобы маринад равномерно пропитал спинку и грудку птицы. Когда утка замаринуется, режем дольками вторую половину апельсина. Яблоко освобождаем от сердцевины и нарезаем. В брюшко закладываем нарезанные яблоки и апельсины, можно его не зашивать - все останется на месте. Отмеряем рукав необходимой длины, завязываем один край и кладем утку По желанию обкладываем картошкой - на мой взгляд это очень удобно: мы решаем проблему с гарниром, а картошка, пропитанная ароматными соками из утки просто сказка! Зубочисткой делаем в рукаве несколько проколов чтобы выходил воздух. Запекаем в духовке при 200 градусах 1,5-2 часа в зависимости от размера утки. Моя утка была готова уже через 1,5 часа. Через указанное время разрезаем рукав. У меня утка подрумянилась даже в рукаве, но если у вас этого не произошло - верните утку в духовку в открытом виде еще на 15-20 минут Наше шикарное   блюдо готово! Приятного аппетита! #МясныеБлюда