➤➤ Ингредиенты ➤ Для блинов • молоко (1 стакан=250 мл) — 1 стак. • вода (крутой кипяток) — 1 стак. • мука пшеничная — 1 стак. • яйцо куриное — 2 шт • масло растительное — 4 ст. л. • сахар — 1 ст. л. • соль — 0,5 ч. л. • сода — 1 щепот. ➤ Для начинки • вода - 150 мл. • мак (семена) - 4 ст.л. • сгущенное молоко - 2 ст.л. • творог – 200 г • масло растительное ➤➤ Рецепт приготовления Вначале заливаем мак горячей кипяченой водой и оставляем на 30 минут. За это время мак станет мягким. ➤ Тесто для блинов. Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. 1. Яйца, сахар и соль взбиваем миксером до пышной пены. 2. Не переставая взбивать, вливаем кипяток, молоко и масло. Останавливаем миксер. Всыпаем просеянную с содой муку. 3. И опять все взбиваем миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем. 4. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только в начале выпечки. ➤ Теперь, когда блины готовы, можно готовим начинку. 1. В чашку кладем: • творог, • уже размягченный мак, • сгущенное молоко. 2. Все хорошенько перемешиваем. Начинка готова. ➤ Оформляем блины 1. На блин кладем примерно 1 ч.л. творожной начинки и распределяем по всей поверхности.

2. Сворачиваем блин рулетиком. То же самое проделываем с остальными блинами.

Готовые блины с творогом, маком и сгущенным молоком подаем к столу. Приятного аппетита! #КулинарныеХитрости #КулинарныеСекреты #ПраздничныеЗакуски #десерты #СладкиеБлюда #блины