Карп в сметане. Готовится просто, а получается очень вкусно! Благодаря сметане, карп покрывается золотистой корочкой и приобретает нежный сливочный аромат и вкус. ➤Ингредиенты: • карп - 800 -1000 г • лук - 2 -3 шт. • чеснок - 1 зубчик • морковь - 1 шт.(небольшая) • сметана - 5-6 стол. ложек • петрушка, соль, перец - по вкусу ➤➤ Приготовление: 1. Рыбу очищаем от чешуи, внутренностей и хорошо промываем под проточной водой. 2. Далее на спинке с обеих сторон делаем надрезы, я обычно делаю надрезы в одном направлении, но по желанию, можно сделать надрезы в разных направлениях в виде сеточки

3. Далее смазываем рыбу солью с перцем по вкусу и отставляем на время в сторону. ➤ Приступаем к приготовлением начинки: 1. очищаем и промываем лук, морковь и чеснок. 2. Нарезаем одну луковицу и натираем на терке морковь. 3. Соединяем в миске лук, морковь и измельченную петрушку с чесноком. 4. В сметану добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем. 5. Добавляем 2-3 ст. ложки в миску к овощам. Перемешиваем и овощная начинка готова. Брюшко рыбы наполняем начинкой.

➤ Запекание 1. Вторую луковицу нарезаем кольцами и выкладываем на подготовленный противень, лук будет для рыбы своеобразной подушкой. 2. На лук укладываем начиненную рыбу. 3. Сверху рыбу смазываем остатками сметаны.

4. Отправляем её в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовую рыбу вынимаем из духовки и подаем на стол. Приятного аппетита! #закуски #кпразднику #КулинарныеХитрости #КулинарныеСекреты #ПраздничныеЗакуски #РыбныеРецепты