➤ Ингредиенты • кролик – 1 кг; • картофель крупный – 3 шт.; • лук репчатый крупный – 1 шт.; • морковь крупная — 1 шт.; • майонез – 150 г; • масло сливочное – 70 г; • соль — по вкусу; • чеснок — по вкусу; • приправы — по вкусу. В качестве приправ подходят хмели-сунели, паприка, перец чёрный или красный, готовая приправа для курицы (близко к кролику), ореховая (тоже больше используется для курицы). ➤ Приготовление 1. Кролика разделываем и режем порционными кусками. Солим и посыпаем приправой. Сверху смазываем майонезом. 2. Лук чистим, нарезаем полукольцами (не тонко, чтобы сохранить сочность при запекании), чуть солим. Очищенную морковь режем кружочками толщиной 0,5 см. Тоже добавляем немного соли. 3. На противень выстилаем рукав, нижним слоем выкладываем морковь, равномерно распределяем 1-2 столовых ложки майонеза.

4. Следом выкладываем в рукав лук.

5. На луковый слой выкладываем кусочки кролика.

Если готовите с чесноком, добавьте 1-2 зубчика. Тогда вкус будет острее и пикантнее. 6. Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками и выкладываем его поверх кролика и смазываем майонезом.

7. Завязываем края рукава для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 40 минут.

8. Достаём противень и разрезаем рукав. Выкладываем кусочки кролика и овощи на большое блюдо и подаём горячим к столу. Будьте осторожны при резке рукава: пар очень горячий, можно обжечь руки и лицо. Запечённый в духовке кролик — хорошая альтернатива жареному мясу. Это одновременно и мясное блюдо, и гарнир, ведь здесь добавлены и сочные морковь с луком, и румяная картошка. В рукаве кусочки кролика остаются мягкими и сочными, плюс не нужно присматривать за блюдом каждые 10 минут, а спокойно заниматься своими делами, пока время запекания не истечет. Приятного аппетита! #МясныеБлюда #вторыеблюда #БлюдаИзОвощей #РецептыКПразднику #ПолезныеСоветы #КулинарныеСекреты