СОК тыквенный с апельсинами!

☀Состав: тыква 2 кг
☀Апельсины: 2 шт
☀Сахар: по вкусу:
☀Лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление:
🍊Вымыть тыкву, очистить ее. Разрезать пополам и освободить от семечек.
Цвет сока зависит от сорта овоща. Выбирайте сладкие плоды, они ярко-оранжевого цвета. Сортов тыквы достаточно много и только три сорта очень хорошо подходят для заготовок сока на зиму.
🍊Нарезать мякоть кусочками небольшими по размеру.
🍊очищаем апельсины. Хорошо вымыть апельсины. Снять с них цедру и натереть ее на терке.
🍊Соединить кусочки тыквы с цедрой. Поместить их в кастрюлю и залить водой (она должна едва покрывать мякоть тыквы).
🍊варим тыкву. Проварить на огне в течение 20-30 минут до готовности тыквы. Должна получиться мягкая масса.
🍊протираем отваренную тыкву. Снять полученный состав с огня и дать ему остыть.
🍊Взбить тыквенную массу блендером до однородного состояния. Получится напиток с вкусной мякотью.
🍊Добавить в него выжатый из апельсинов сок, немного лимонной кислоты, сахара. Все перемешать. Попробовать напиток на вкус.
Довести сок еще раз до кипения и проварить минут 7-10. Снять пенку.
Простерилизовать приготовленные заранее банки.
🍊Разлить сок по банкам и закатать.
Вкусный сок из тыквы с апельсинами на зиму готов!
🍊У сока есть небольшой недостаток: в нем нет кислоты и поэтому хранение у него недолгое, даже если держать его в холоде. Поэтому делают его маленькими порциями, на один раз