КБЖУ на 100 гр: К-210.9/Б-9.7/Ж-7.9/У-26.5 Ингредиенты: Основа: - 75 гр греческого йогурта - 2 яйца - 1 ст.л.оливкового масла - 180 гр рисовой муки - 50 гр кукурузной муки - 1 ч.л.разрыхлителя - соль по вкусу Начинка: - 100 гр сыра дор блю - 100 гр черри - 40 гр свежего шпината Заливка: - 2 яйца - 100 мл молока - 65 гр греческого йогурта - соль по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто. Для этого взбиваем яйца с йогуртом, маслом, разрыхлителем и солью. Затем добавляем оба вида муки, замешиваем мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Убираем в холодильник на 30 минут. 2. Для начинки нарезаем небольшими кубиками сыр, черри разрезаем пополам и шинкуем свежий шпинат. 3. И для заливки взбиваем яйца с молоком и йогуртом. Солим по вкусу. 4. Я делал мини киш, в формах по 250 мл, из данного количества ингредиентов получилось 3 шт. Разумеется можно делать в большой форме. Старайтесь не заполнять форму до краев, сыру свойственно увеличиваться в объеме, может слегка потечь. 5. Итак, тесто распределяем по форме, формируя высокие бортики, заполняем начинкой и заливаем яично-молочной смесью. 6. Выпекаем в разогретой духовке 35-40 минут при 180°. Даём слегка остыть. Готово. Приятного аппетита!