Когда речь заходит о калии, большинство вспоминает бананы.

Но этот важный электролит, который отвечает за водный баланс, работу сердца, мышц и нервной системы, встречается во многих других продуктах и часто в гораздо больших количествах.
Нехватка калия может проявляться судорогами, слабостью, учащенным сердцебиением, отеками, постоянной усталостью и даже тревожностью. Мы получаем его с растительной пищей, а взрослому человеку нужно примерно 2000–3500 мг в сутки.
Что реально стоит добавить в рацион:
- Какао-порошок: около 1500 мг на 100 г.
- Курага: до 1100 мг.
- Запеченный картофель с кожурой: около 900 мг.
- Авокадо: примерно 700 мг в половинке.
- Фасоль: 600–800 мг.
- Шпинат: около 560 мг.
- Свекла: примерно 520 мг.
- Тыква: около 450 мг.
- Бананы: 420 мг (не чемпионы, но всё же полезны).
Если есть симптомы дефицита или вы много пьёте кофе/принимаете диуретики, следите за уровнем калия особенно внимательно. И пусть ваш рацион работает на здоровье, а не против него.