​‼️‼️Вся правда о растворимом кофе‼️‼️

❇️Растворимый кофе — это вид кофе, который делают из экстракта сухого кофе. Для этого заваривают старые кофейные зерна, затем удаляют воду и получают сухой порошок. Растворимый кофе удобен, когда под рукой нет кофеварки.
❇️Не вреднее зернового
Растворимый кофе обычно содержит меньше кофеина, чем обычный: в одной чашке примерно 30–90 мг, а в обычном кофе — 70–140 мг. Поэтому растворимый кофе можно пить, если человек хочет сократить количество кофеина.
❇️Безопасная для здоровья доза кофеина для взрослого — до 400 мг в день. Это примерно 3-4 чашки. Для беременных — до 200 мг в день или две кружки растворимого кофе.
❇️Нет разницы в видах растворимого кофе
Растворимый кофе — тот же кофе из зерен, только обработанный особым образом до одного из трех состояний:
✅порошкообразный — мелко перемолотые кофейные зерна помещают в вакуум, где через них проходят капли горячего пара. Частички зерен мгновенно высушиваются и превращаются в порошок;
✅гранулированный — из готового порошка делают гранулы: его повторно увлажняют паром, и крупинки слипаются;
✅сублимированный — когда кофейные зерна перемалывают в пыль и замораживают вместе с водой, затем извлекают из них жидкость, в результате образуются сухие плитки кофе. Их повторно размалывают, превращая в крупинки большего размера по сравнению с порошком.
❇️Для организма не имеет значения вид растворимого кофе: сублимированный сказывается на здоровье точно так же, как порошковый или гранулированный.
❇️Безопасен без добавок
Растворимый кофе безопасен для здоровья, но если это черный кофе без добавок. Обычный черный «американо» из гранул ничем не хуже, чем зерновой, если только отличается вкусом.
❇️‼️‼️Но производители часто добавляют сухое молоко, сахар, что повышает калорийность напитка и влияет на здоровье. Поэтому при выборе растворимого кофе важно изучать состав.