Молочный улун: свойства этого необычного напитка

Одним из интереснейших улунов является чай улун молочный свойства которого сделали этот чай неимоверно популярным. Благодаря непрекращающимся в процессам ферментации внутри чайных листов создаются новые эфирные масла, которые не присущи чаю, как таковому. Именно эти масла, а не специальные добавки, как считают многие и придают чаю столь необычный аромат. Чай имеет неповторимый, сладковатый аромат с довольно заметными нотками молока и сладкой карамели.
В Китае существует специальная чайная церемония гунн фу ча, для заваривания чая в которой используется именно молочный улун. Свойства молочного улуна идеально подходят для этого процесса.
Благодаря технологии приготовления улуны имеют массу полезнейших для человека свойств. О большом количестве эфирных масел уже говорилось ранее, но это только начало. В листьях чая улун содержится огромное количество витаминов, таких как витамин С, D, E, B1, B3, B6 и B12. Чай богат так же полезными для человеческого организма химическими соединениями и микроэлементами. Стоит упомянуть лишь важнейшие из них: фосфор, магний, железо, селен, цинк и марганец. Чай семейства улунов прекрасно влияют а иммунитет человека, помогают организму бороться со всевозможными простудными заболеваниями, а так же прекрасно тонизируют нервную систему. Содержащийся в улуне чайный кофеин очень мягко воздействует на организм, но эффект бодрости и энергичности от него значительно дольше, чем от кофеина в кофейных зернах.