⠀ Дрожжевое тесто:  500 г. муки высшего сорта 1 ч. л. соли 70 г. сахара 20 г. свежих дрож.(или 8г. сухих) 250 мл. чуть тёплого молока 75 г. мягкого сл. масла 1 яйцо цедра лимона 1 ч. л. Приготовление:  1.В большую чашу просейте муку, добавьте цедру лимона, перемешайте. 2. Дрожжи разведите в молоке, добавьте сахар, перемешайте. 3.Добавьте яйцо и хорошо взбейте миксером. 4.Вылейте эту жидкость к муке, и добавьте соль и мягкое слив. масло. 5. Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте и поставьте в тёплое место. Объём теста должен увеличится в 2 раза. ______________________________________ Пока тесто поднимается, можно приготовить яблочную начинку. Яблочная начинка: яблоки - 700 г сахар - 2 ст. л. сл. масло-50 г. Очистить яблоки от кожуры и семечек, порезать на дольки или на кубики. Слив. масло растопить на горячей сковороде, положить яблоки и добавить сахар, обжарить ещё 1.2 мин. По желанию добавить любимые специи.⠀ Готовьте с удовольствием! источник: рецепты_от_Афины