Хек - очень вкусная и полезная рыба, при этом в ней мало костей!

Она легко готовится! Однако есть ряд секретов: мясо хека суховатое, жарить его лучше в кляре или толстом слое панировочных сухарей. Из хека получается отличный фарш для рыбных котлет или беляшей. Хек, приготовленный на пару, отлично сочетается со сметанным или сливочным соусом, а также с зеленью с ярко выраженным ароматом (укроп, петрушка, кинза). Тушить хек лучше с овощами в томатном, горчичном или кисло-сладком соусе. Тушка хека всего 3,59 евро за 800 грамм в #MixMarkt