Что такое карбонат.

Продукт из несолёной сочной свинины – называется карбонадом. Карбонад готовится так же, как и буженина.
Калорийность варёно-копчёного карбонада
Калорийность варёно-копчёного карбонада составляет 135 ккал на 100 грамм продукта.
Состав варёно-копчёного карбонада
В варёно-копчёном карбонаде множество макроэлементов таких как: калий, магний, натрий, фосфор, сера, железо. Также в нём содержатся витамины: РР, В1, В2 и Е.
Полезные свойства варёно-копчёного карбонада
Все эти составляющие в варёно-копчёном карбонаде положительно влияют на обмен веществ в организме человека. А благодаря умеренному количеству жирности в карбонате, кальций хорошо усваивается, а он, в свою очередь, как известно, очень важен для микрофлоры костей.