Роллы могут быть разными, но вот основа для них всегда одна – рис.

И правильно приготовить его – особое искусство.🍚
Для приготовления роллов важно использовать круглозерный рис, ведь именно он обладает достаточной клейкостью, но при этом не превращается в кашу.
👉Ингредиенты:
Рис круглозерный Кубань от Мистраль – 1 кг.
Вода – 1,2 л.
Для заправки:
Рисовый уксус – 100 мл.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
👉Приготовление:
Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Засыпьте его в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Поставьте на большой огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь на минимум. Варите ровно 15 минут под крышкой. Снимите рис с плиты, накройте кастрюлю полотенцем и дайте настояться 15 минут.
Для заправки смешайте рисовый уксус, соль и сахар.
Когда рис настоится, добавьте к нему заправку и тщательно перемешайте.
Идеальный рис для роллов готов! 👨‍🍳
Кстати, роллы – хороший вариант для того, чтобы сделать новогодний стол необычным.🎄
#мистраль_главноеблюдо #роллы #рисдляроллов #рецептриса