1. Сварите в двухлитровой кастрюле бульон из куриного мяса, говядины или нежирной свинины. Как только мясо будет готово, извлеките его и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите. 2. Одну луковицу и зубчик чеснока обжарьте на сковороде добавьте морковь и доведите до готовности 3. Несколько картофелин очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Опустите овощи в бульон и варите их минут пять с момента закипания, затем добавьте обжаренный лук и морковь 5. Между делом сварите куриные яйца, затем охладите 6. 200 граммов молодой крапивы обдайте кипятком, затем промойте под проточной водой 7. Щавель промойте и нарежьте соломкой 8. Измельчённую зелень добавьте в суп 9. Заправте щи солью, перцем и лимонным соком. 10. Подавайте готовое блюдо к столу со сметаной или домашним майонезом, украсьте отварным яйцом, можно добавить по вкусу укроп или любую другую зелень трудно. Начало лета трудно представить без щей из молодой крапивы с яйцом и щавелем. Приятного аппетита! #суп #супчик #МолодаяКрапива #щавель #зелень #СупСКрапивой #МолодаяЗелень