▼▼ Важный ингредиент для домашнего майонеза ...

БЛЕНДЕР! ▼▼
Хорошие хозяйки начинают готовиться к Новому году заранее: постепенно убирают/моют/чистят весь дом, украшают его и ... ищут новенькие и старенькие рецепты любимых салатов) Самый важный ингредиент для салата - майонез, а для хорошего домашнего майонеза без странных синтетических добавок - БЛЕНДЕР (!)
Рецепт простой, готовить - 5 минут. Только ни венчиком, ни миксером взбить его не получится, потому что у погружного блендера есть свой секрет для приготовления.
▼▼ РЕЦЕПТ ▼▼
Берём следующие ингредиенты:
- стакан растительного масла,
- 1 сырое яйцо,
- лимон (нужна столовая ложка свежевыжатого сока),
- щепотка соли,
- 1/2 чайн.ложки сахара,
- горчица или приправы на ваш вкус.
Готовить можно как в стакане блендера, так и в обычной стеклянной банке (тогда его и перекладывать не нужно будет).
Сначала наливаем масло, добавляем в него сахар, соль, сок лимона. Тут можно остановиться, но если любите майонез, похожий на классический провансаль, то добавьте 1 чайн.ложку горчицы. Если любитель соусов с приправами - добавьте их, но совсем немного, тут важно не переборщить)
Дальше ... вбиваем целое яйцо прямо в масло, желток должны сохранить целым. Опускаем в стакан/банку блендер, накрыв нижней чашечкой желток, и прижимаем блендер ко дну. Включаем прибор на самую большую мощность на 10-15 секунд и наблюдаем, как снизу начинает клубиться майонез. Если по какой-либо причине майонез не желает сразу превращаться в однородную массу, попробуйте, осторожно двигая блендером, повзбивать еще секунд 10-15. Все должно получиться.
​Есть еще один способ поправить положение - разбить в стакан один желток, без белка, прижать его ко дну, и еще раз взбить. Но обычно все получается с первого раза, как по маслу ;) Хранить это чудо кулинарного искусства нужно в стеклянной таре в холодильнике. Если сразу не съедите, конечно, так как он уж очень вкусным получается (!).
Если все ингредиенты кроме блендера у вас есть в наличии, то вот как раз с этим вопросом мы сможем помочь: ПРИХОДИТЕ В "МИР ТЕХНО" в любой день недели и выбирайте своего домашнего помощника, чтобы сделать вкусным не только новогодний стол, но и все остальные праздники :)
Рецепт дополняем картинками, так что сохраняйте, пригодится ❤