Площадь Индонезии — 1 919 440 квадратных километров, а её протяжённость от Азии до Австралии — 5120 километров. Соседи страны — Папуа-Новая Гвинея, Малайзия и Восточный Тимор.

Индонезия состоит более чем из 18 307 больших и малых островов, разбросанных в водах Тихого и Индийского океанов. Более 9000 островов — безымянные, и только около 1000 населены. Площадь некоторых островов не превышает одного гектара.

Самые большие индонезийские острова — Ява, Суматра, Борнео (Калимантан), Новая Гвинея, Сулавеси, Бали, Ломбок, Хальмахера.

Страна расположена в самой сейсмически активной зоне Земли и является частью так называемого Тихоокеанского огненного кольца. На территории Индонезии находится 400 вулканов, 80 из них являются действующими.

Один из самых известных индонезийских вулканов — Кракатау, находящийся на одноимённом островке между Явой и Суматрой. Извержение Кракатау в 1883 году вызвало катастрофическое 20-метровое цунами, унёсшее жизни 36000 людей. Мощнейшее землетрясение в истории человечества подняло из океана новые острова, а вулканический пепел в течение нескольких лет сохранялся в атмосфере планеты. В наши дни вулкан периодически извергается, в связи с чем ему присвоена вторая степень опасности из четырёх, а полуторакилометровая зона вокруг него объявлена запретной для рыбаков и туристов.

Характерный рельеф островов — крутые горные склоны, возвышающиеся над водой. У подножий гор — равнины, переходящие в песчаные отмели с коралловыми рифами. Берега Явы и Суматры большей частью скалистые и обрывистые. Средняя высота горных массивов страны превышает 3000 метров, а самая высокая точка Индонезии — гора Джая (5030 метров), расположенная на Новой Гвинее.

Благодаря обильным сезонным осадкам в Индонезии много полноводных рек, покрывающих острова густой сетью и обеспечивающих страну электроэнергией. Часто водные артерии служат единственной дорогой к внутренним районам Индонезии. Крупнейшие реки — Капуас и Барито на Борнео; Хари, Муси и Кампар на Суматре; Дигул и Мамберамо на Новой Гвинее.

Две трети территории Индонезии занято влажными лесами, многие из которых заболочены. Северные районы страны покрыты тропическими джунглями с удивительным разнообразием видов — можно пройти приличное расстояние по лесу и не увидеть дважды дерево одной и той же породы. Южные леса состоят в основном из мангровых деревьев и пальм, которых в стране существует почти 300 видов. Горы покрыты преимущественно дубами и ореховыми деревьями.

Индонезия — одно из последних мест на планете, где можно соприкоснуться с природой, какой она была и тысячелетия назад. Но количество животных с развитием цивилизации неуклонно сокращается и здесь. Острова Суматра и Борнео остались последним прибежищем малайского медведя. Только на Суматре живёт чёрный гиббон, также на острове обитают ягуары, носороги, тигры. На востоке страны водятся ехидны, муравьеды и древесный кенгуру. Остров Комодо — обиталище знаменитого гигантского варана комодо, живущего только здесь.

Индонезия — единственная страна, где сохранился орангутанг. Если повезёт, можно встретить птицу-носорога, павлина, казуара и райскую птицу.

Знаменитая носатая обезьяна Кахау, карликовый бык аноа и слоны обитают только на отдалённых островах.

На территории всей страны прекрасно себя чувствуют многочисленные виды пернатых и змей. Индонезия — дом для трети всех существующих насекомых нашей планеты.

Климат
В Индонезии тропический климат, с двумя сезонами: сухим — с июня по ноябрь, и влажным — с ноября по март. Круглый год в стране комфортно и тепло, благодаря близости к экватору погода отличается постоянством. Световой день длится в среднем 12 часов в сутки.

Температура воздуха в течение года меняется мало и держится в пределах от +26° до +32°. Морская вода не бывает холоднее +26°. Довольно высокая влажность (от 75 до 100%) переносится легко.

Во время влажного сезона дожди идут в основном по ночам. Наибольшее количество дождей приходится на декабрь и январь, это же время считается идеальным для занятий сёрфингом.

В гористой местности и в центральных районах крупных островов прохладнее, чем на жарком и влажном побережье.

Идеальное время для посещения Индонезии — с июня по конец сентября, когда жара и влажность достигают своих минимальных значений.

Самая непредсказуемая погода в стране — в октябре и марте, во время перемены сезонов. Этот период отличается сильными ветрами и частой сменой жары и грозовых ливней.

История
На территорию Индонезии люди мигрировали из других районов Юго-Восточной Азии ещё во времена палеолита. Признаки государственности на островах появились в самом начале нашей эры. Торговля с арабами послужила толчком для развития в стране ислама. Благодаря выгодному географическому положению и привлечению больших денежных потоков на островах возникла мощная суматранская империя Шривиджайя. Но к XIV веку государство распалось, не сумев укрепить своё единство. В XVII веке Индонезия была колонизирована голландцами и португальцами, давшими Индонезии название «Острова Пряностей». К XX веку страна почти полностью превратилась в колонию Нидерландов.

С 20-х годов прошлого века Индонезия начала борьбу за своё освобождение от колониального ига. Вторая мировая война значительно ослабила патриотическое движение. В 1942 году страну захватила Япония, а в 1945 году в Индонезию вторглись голландские войска, желающие сохранить свои колонии. Но иноземные агрессоры были разгромлены армией, направляемой первым президентом Сукарно, создателем Национальной партии страны.

Благодаря освободительной борьбе населения и вмешательству ООН в ноябре 1949 года было объявлено о создании Республики Индонезии.

В 1965 году к власти пришёл генерал Сухарто, сместивший Сукарно. Разгромив компартию страны и казнив десятки тысяч её сторонников, новый президент взял курс на индустриализацию страны. Но в 1998 году, экономика, опиравшаяся на необеспеченные кредиты, рухнула, и Сухарто был вынужден уйти в отставку.
м
Типичный праздничный наряд жителей Западной Суматры
Типичный праздничный наряд жителей Западной Суматры
С конца прошлого века и до наших дней властям Индонезии удалось оздоровить социально-экономическую обстановку, восстановить инвестиционную привлекательность страны и вывести большинство отраслей промышленности на докризисный уровень.

Индонезия — республика, во главе которой стоит президент. Высший законодательный орган страны — Народный консультативный конгресс.

Государство Индонезия состоит из 34 административных единиц, 32 из них — провинции, 1 — столичный округ, приравненный к провинции, и 1 — особая зона Джокьякарта.

По численности населения (255 461 700 человек) страна находится на четвёртом месте в мире. Плотность населения неоднородна — в сельских районах Явы она достигает 2500 человек на 1 кв. км, а в некоторых областях страны (северо-восток Борнео, центр Суматры) на 1 квадратный километр приходится менее 1 человека.

В стране 12 городов-миллионников, крупнейшие из них: Джакарта (столица), Сурабая, Бандунг, Бекаси, Медан и Тангеранг.

В Индонезии насчитывается более 760 народностей, основные из них: яванцы, малайцы, китайцы.

Народы страны находятся на разных этапах развития. Многие племена подчиняются первобытно-общинному строю, некоторые народности до сих пор незнакомы с земледелием и занимаются только охотой. Проживают в Индонезии и папуасы, и морские кочевники, переселяющиеся с одного острова на другой.

Индонезия — крупнейшее мусульманское государство, 87% местного населения исповедует ислам. Приверженцев христианства в стране около 10%, также есть индуисты, буддисты и конфуцианцы. Этнический состав: яванцы (40%), сунданцы (15%), мадурцы (4%), китайцы (3%) и другие народности.

Почти 70% населения страны сосредоточено на островах Суматра и Ява.

Государственный язык — индонезийский, а всего в стране существует более чем 700 языков и диалектов. Самые распространённые языки, кроме официального — яванский, китайский и английский, которому отдаёт предпочтение молодёжь.

Читайте также: Население, религия и язык Индонезии, Государственное устройство и административное деление Индонезии, Экономика Индонезии

Острова, достопримечательности и развлечения
Борнео — третий по величине остров в мире, разделённый между Индонезией, Малайзией и Брунеем. Через город Понтианаке проходит линия экватора, разделяющая остров пополам. Гости Борнео могут сфотографироваться на память у знака Экватор. Кроме этого, в Понтианаке находится мечеть Абдуррахман XVIII века, султанский дворец Кадриах, Городской музей с коллекциями керамики и китайского фарфора.

На западе острова живут первобытные племена даяков, отвергающие цивилизацию и сохранившие уклад каменного века. У туристов есть возможность принять участие в экскурсии в поселение даяков, переночевать в традиционной хижине и полюбоваться самобытными танцами аборигенов.

На Борнео создан реабилитационный центр для орангутангов. Остров — место обитания трогательного долгопята — самой маленькой в мире обезьянки с большими круглыми глазами.

В городе Банджармасин достойны внимания плавающие рынки и мечеть Сабилал-Мухтадин. Национальный парк Кинабалу знаменит своими горячими источниками, великолепными водопадами Кипунгит и Ланганан, а также самым большим в мире цветком — раффлезией.

Бали — туристическая Мекка, привлекающая гостей девственными ландшафтами, тропическими лесами, храмами и великолепными курортами. Население острова в основном индуистское, отличающееся терпимостью к образу жизни иностранных туристов, что способствует спокойному отдыху на Бали. Популярнейшие курорты острова — Санур, Кута, Беноа, Нуса-Дуа, Семиньяк, — предлагают путешественникам отличные отели, парки, обустроенные пляжи с голубыми лагунами. 9 из 10 туристов, посещающих Индонезию, выбирают для отдыха Бали.

Бали — идеальное место для занятий дайвингом, рафтингом, сёрфингом. Местные массажные салоны славятся изысканными спа-процедурами.

Редкий гость острова отдаст всё своё время пляжному расслаблению, так как Бали — настоящая сокровищница достопримечательностей, здесь стоит посетить: культурный центр Таман Будая; храм Танах Лот; гору Батур; храм Матери; Храм Лухур Улувату; храм Пура Джагатнахта; Парк птиц и зоопарк; Слоновьи пещеры; парк «Обезьяний лес»; дворец Убуда, музей Бали; аквапарк «Уотерборн» и танцевальное шоу "Сокровища Бали".

Ява — пятый по величине остров страны. На Яве находятся крупные храмовые комплексы Лара Джонгранг, Прамбанан и Боробудур. Популярны у гостей острова также храмы Гебанг, Суравана и Самбисари; Дворец Султана; мечеть Агунг Демак; Водяной замок Таман Сари; Национальный парк Уджунг-Кулон; водопад Даго; Ботанический сад Кебун Рая.

На Яве расположена столица страны Джакарта — туристический, экономический, политический и культурный центр Индонезии. Этот огромный город, в котором проживает более 13 миллионов человек, часто называют вторым Нью-Йорком.

Каждый гость столицы Индонезии стремится побывать в Саду орхидей знаменитым своей коллекцией экзотических цветов, самым красивым и редким из которых является чёрная орхидея. Мечеть Истикляль, крупнейшая в Юго-Восточной Азии, возведена в 1945 году в честь обретения страной независимости от Голландии. Во время молитвы туристам вход в мечеть строжайше запрещён. Буддийский храм Вихара Дхарма Бхакти постройки XVII века посвящён богине милосердия Гуань Инь.

Океанариум Джакарты «Морской Мир» с объёмом воды 500 миллионов литров знакомит посетителей с 4000 видами рыб, любоваться которыми можно, прогуливаясь по 80-метровому тоннелю. На Яве расположено 120 вулканов, 30 из которых — действующие.

Суматра знаменита своей великолепной природой, пляжами с тёмным вулканическим песком и руинами древних храмов. На острове много красивых озёр, самое известное из них — озеро Тоба, вытянувшееся на 100 километров в кратере потухшего вулкана. Популярные достопримечательности Суматры: мечеть Байтуррахман Рая; дворцы Пагаруйюнг и Маймун; Национальные парки Керинчи Себлат и Гунунг-Лусер; церковь Пресвятой Девы Марии в Медане. В Бохороке находится всемирно известный реабилитационный центр орангутангов.

Ломбок — остров для тех, кто мечтает о спокойном уединённом отдыхе на лоне девственной природы. Отдыхающие найдут здесь чистейшие пляжи, окружённые кокосовыми рощами, водопады и термальные источники. Достопримечательности острова — древние индуистские храмы Бату Болонг и Лингсар. Подводный мир Ломбока — рай для дайверов, а пляжи острова — подходят для отличного сёрфинга.

Также любители активного отдыха могут совершить увлекательные велосипедные экскурсии вглубь джунглей и посетить там поселения ремесленников.

Среди многочисленных островов Индонезии популярны и такие, как Сулавеси, Бинтан, Батам, Ринка.

Любители экстремального отдыха с удовольствием принимают участие в соревнованиях всадников на острове Флорес, гонках на быках на острове Мадура, прыжках через двухметровую каменную колонну на острове Ниас.

Читайте также: Охрана окружающей среды и национальные парки Индонезии

Культура
Культура народа — это история, воплощенная в камне, чувства, выраженные музыкой и танцем, мысли и образы, легшие на холст и страницы книг.

Культура Индонезии пестра и разноголоса как птичий щебет в джунглях. Ее «создатели» — буддизм, индуизм, христианские веяния, занесенные из Европы, мусульманские торговцы и проповедники, а также местные верования и представления о прекрасном.

Традиционная архитектура отступает под натиском стекла и бетона, однако пиршество ее форм можно наблюдать и поныне.

Деревянные дома батаков и минанг-кабао с высоченной седловидной крышей, украшенные рогами буйвола, озадачивают. Может, там, среди стропил и колонн, уходящих в небо, собираются духи?

Храмовые комплексы, воздвигнутые на заре Средневековья, поражают. Боробудур и Прамбанан на Яве, Бесаки на Бали, Паданг-Левас на Суматре — кажется, сами боги возводили эти памятники для прославления человека, украшали их резьбой и скульптурами.

Мечеть Истикляль – самая большая в юго-восточной Азии
Мечеть Истикляль – самая большая в юго-восточной Азии
Колониальные здания и целые кварталы, построенные европейцами, заставляют потеряться в пространстве и времени. Голландские форты в Букиттинги и Бенгкулу, пышные дворцы в стиле ампир Джакарты и Богора, модерновые здания технологического института в Бандунге и училища «Ставия» в Джакарте — вы в Европе, но почему так жарко и пальмы вокруг?!

Строгие купола мечетей и шпили минаретов усмиряют и подчиняют. Все они, от самой старой деревянной в Де-маке до гигантских размеров мечети Истикляль в центре Джакарты, заставляют разношерстную публику склонить головы в почтении, ведь 94% местных жителей — мусульмане. Склоните голову и вы пред величественными стенами «Райя Батуррахман» в городе Банда Аче, и да простит вам Аллах ваши прегрешения.

Но что есть камень и дерево перед неумолимостью тысячелетий? Вечна лишь музыка, и неторопливый мотив традиционного оркестра гамелан переживет самые прочные цитадели. Его многочисленные боданги, балужаны, ребабы, слептемы и челемпунги вводят в транс одними своими названиями, так что же говорить о слухе? Часто выступления сопровождаются танцами крис и кечак, особенно популярными на Бали, где изображаются истории из индийского эпоса «Рамаяна» и поединки между всевозможной нечистью. Кстати, «Рамаяна» и другой эпос, «Махабхарата», стали основой национальной литературы и знаменитого театра теней Wayang kulit. Представления этого театра длятся всю ночь, служат не только развлечением, но и своеобразным ритуалом. Кукловод, называемый «далангом», искусно манипулирует куклами, изготовленными из кожи буйвола, тени от них падают на белый экран, подсвеченный светильником. Хороший даланг заставляет поверить, что в представлении участвует как минимум несколько человек. Особенно это искусство развито на Бали и в Джокьякарте.

И все же самой узнаваемой и востребованной ипостасью национального культурного достояния были и остаются живопись, включая батик, и резьба по дереву. Недаром в 50-60-е годы прошлого столетия в Джакарте и Джокьякарте были открыты высшие учебные заведения, выпускавшие известных художников-абстракционистов и реалистов, а в Убуде (остров Бали) работает целая академия живописи и резьбы. Результаты ее творений можно оценить и приобрести в бесчисленных художественных магазинах этого поселка художников.

Батиковая живопись как предмет искусства возникла во второй половине XX века и достигла особых высот в Джо-кьякарте, где работают галереи и выставки, посвященные исключительно ей. Растущий спрос со стороны иностранных туристов только подстегивает живописно-резную индустрию, хотя и делает ее более стандартизированной и примитивной. Но и среди бессчетного количества откровенного ширпотреба, выставленного на продажу, можно при желании найти настоящие жемчужины по совершенно бросовой цене — тем и увлекателен процесс поиска.

Говоря о местной культуре и обычаях, невозможно не упомянуть о кинжалах крис (kris), занимающих особое место в жизни каждого мужчины на Яве и Бали. Их история насчитывает уже 2 тысячи лет. Кинжал оберегает своего хозяина и его семью от злых духов и обладает магической силой.

Процесс изготовления настоящего криса занимает от нескольких лет до целой человеческой жизни. Были мастера, изготовившие всего один кинжал, и его стоимость превышала все разумные пределы. Клинок выковывался из метеоритного железа в несколько слоев и мог поражать врага даже на расстоянии. Конечно же, подавляющее большинство крисов лишены такой силы и делаются из обыкновенной стали, но пользуются у своих хозяев не меньшей любовью и уважением. На входе в дом обязательно есть полка с ножнами, где волнообразный клинок с резной рукоятью несет свою почетную службу.

В Индонезии используют календари различных систем и эр. Наибольшее распространение имеет современный солнечный григорианский календарь.

Наряду с ним применяется лунная хиджра, месяц в которой — период между двумя новолуниями. Месяцев в мусульманском календаре, как и в европейском, двенадцать. Их названия те же, что и в древнем солнечно-лунном арабском календаре. Продолжительность месяцев: мухаррам — 29 дней, сафар — 30 дней, раби авваль — 29 дней, раби сани — 29 дней, джумада авваль — 29 дней, джумада сани — 30 дней, раджаб — 29 дней, шаабан — 30 дней, рамадан — 30 дней, шавваль — 30 дней, зуль-каада — 29 дней, зуль-хиджа — 30 дней. 12 месяцев образуют лунный год (354 дня). Каждый третий год — високосный (355 дней). 33 года хиджры примерно равны 32 солнечным годам. Для перевода дат по хиджре на европейский солнечный календарь существуют специальные таблицы.

У яванцев сохраняет свое значение, особенно в ритуальной практике, лунно-солнечный яванский календарь, созданный на основе лунно-солнечного календаря Древней Индии эры шака (летоисчисление с 78 г. н.э.) при корреляции с хиджрой. Этот календарь был введен султаном Агунгом в 1633 г. Начало года совпадает с началом года по хиджре. Месяцы получили следующее название: суро/сура, сапар, мулуд, бакдомулуд, джумадил авал, джумадил акхир, реджеб, рувах, паса, савал, хапит, раягунг, а дни недели — минггу (воскресенье), сенин (понедельник), селаса (вторник), ребо (среда), кемис (четверг), джемуах (пятница), сету (суббота). Обычные названия дней недели сочетаются с "базарными": кливон, леги, паинг, пон, ваге. Эти сочетания (непту) имеют большое значение, поскольку по ним определяют благоприятные или неблагоприятные дни. Например, плохими для путешествия считаются: воскресенье-паинг, суббота-пон, пятница-ваге, вторник-кливон, понедельник-леги, четверг-ваге. Восемь лет образуют календарный цикл винду.

Кроме астрономических имеются жреческие календари, основанные на наблюдениях круговоротов природных явлений. К ним относится, например, яванский календарь вуку. Год в нем состоит из 30 семидневных недель, или 210 дней. Годы объединяются в циклы из 7, 8, 12 и 32 лет. Годы 12-летнего цикла носят названия животных, заимствованных из индуистского календаря, а 7-летнего — названия того дня, с которого начинается год. Жрецы ведут счет дням, чередующимся в параллельно протекающих неделях из разного количества дней.

У балийцев тоже имеется подобный календарь, называемый павукон. С его помощью определяются даты храмовых праздников, других торжеств, различных работ, а также дни, благоприятные или неблагоприятные для каких-либо начинаний. Год состоит из 30 недель (wuku) по 7 дней в каждой. В году 6 специальных семидневных циклов (ingkel), повторяющихся через каждые 54 дня. Наряду с семидневной неделей при вычислениях пользуются неделями, состоящими из разного количества дней (от одного до десяти). Даты подвижны и устанавливаются в зависимости от пересечения этих недель. Благоприятным считается день, когда, например, день «кливон» из пятидневной недели совпадает с днем «кадженг» из недели трехдневного цикла. Но самый удачный день тот, который находится на пересечении благоприятных дней трех разных недель. Освоение календаря с его благоприятными и неблагоприятными пересечениями требует специальных знаний, которыми, как правило, обладают только священники.

Официальные праздники
Фиксированную дату в Индонезии имеют только три официальных праздника:
Новый год (1 января),
День провозглашения независимости (17 августа),
Рождество (25 декабря).
Остальные праздники в Индонезии — религиозные, и их даты определяются по лунным календарям: мусульманские — по хиджре, а индуистско-буддийские — по календарю шака. К ним относятся:
Ночь чудесного вознесения Пророка Мухаммада к Аллаху, Микрадж (27 раджаб);
Ньепи — один из главных праздников в балийском индуизме (agama tirtha). Отмечается на острове Бали ежегодно в марте в течение двух дней и приходится на Новый год по календарю шака;
Смерть пророка Исы — Великая пятница (март-апрель);
Идул Фитри, или Лебаран — праздник разговения после окончания поста (тюркское — ураза-байрам) (1 шавваль);
Весак — Триждысвятой день, праздник годовщины рождения, просветления и смерти Будды. Приходится на полнолуние 6-го лунного месяца (мая). Отмечается последователями буддизма совершением паломничества к храму Боробудур;
Вознесение Исы (апрель — май);
Идул Адха — праздник жертвоприношения (тюркское — курбан-байрам) в память жертвоприношения Ибрахима (10 зуль-хиджа);
Мусульманский Новый год (1 мухаррам), совпадающий с яванским Новым годом (1 суро);
День рождения пророка Мухаммада — Маулид ан-Наби (12 раби авваль).
Мусульманский пост (puasa) приходится на месяц рамадан. В течение этого месяца в дневное время, до наступления темноты, не допускаются прием пищи и курение, а также азартные игры, всевозможные развлечения и интимные отношения между супругами. Пост рамадан установлен в напоминание о том, что именно в этот месяц Мухаммад был впервые осенен Божественным Откровением. Он услышал речения, смысл которых — величие Аллаха.
Кроме того, широко отмечаются национальные праздники (рабочие дни):
День Картини — просветительницы, Национального героя Индонезии (21 апреля),
День защиты панчасила (1 октября),
День вооруженных сил (5 октября),
День Клятвы молодежи (28 октября),
День Героев (10 ноября) и др.
Среди традиционных праздников:
Дивали (Дипавали) — фестиваль огней. Один из важнейших праздников индийской общины. Олицетворяет торжество добра и света над злом, тьмой и невежеством.
Галунган — один из главных праздников в балийском индуизме. Отмечается на острове Бали ежегодно — каждые 210 дней, длится десять дней. Олицетворяет победу добродетели "дхарма" над злом "адхарма", прославление главного божества Сангхьянг Види Васа. Последний день праздника называется кунинган — от kuning — желтый, т.к. главное угощение в этот день — желтый, шафранный рис.
Китайский новый год (Tahun Baru Imlek) — праздник китайской общины (январь — февраль).
Мантран — церемония встречи Нового года по яванскому календарю накануне первого дня месяца суро в Джокьякарте.
Садрапан —традиционный праздник яванских рыбаков. Проводится в конце года и ставит целью «умилостивить» стража морей баурексо. В качестве жертвоприношения морскому чудовищу приносится голова буйвола.
Сапаран — традиционная церемония на Яве в районе Джокьякарты, призванная отвести от людей беды и несчастья. В жертву приносятся сделанные из риса и начиненные кокосовой патокой («кровь») куклы, изображающие супружескую пару (бекакак).

Кухня
Национальная кухня сочетает в себе разнообразие региональных традиций многочисленных народов Индонезии. Местной кулинарии присущ специфический вкус, незнакомый европейцу. Необычность блюдам придают местные ароматные специи: тамаринд, перец (чёрный, красный, белый и зелёный), мускатный орех, корица, имбирь, чеснок.

Почётное место в питании индонезийцев занимает рис, вариантов приготовления которого здесь множество — крупу варят, жарят, смешивают с овощами, морепродуктами, яйцами, мясом.

Следует отметить, что свинину в Индонезии не употребляют в пищу, так как подавляющее большинство населения исповедует ислам.

Не менее важна в меню индонезийцев рыба, подаваемая к столу солёной, копчёной, жареной, варёной и сушёной.

Частый ингредиент в блюдах островной кухни — молоко и мякоть кокосового ореха.

Непременное сопровождение каждой трапезы — соусы: кисло-сладкие, ореховые, соевые, придающие блюдам пикантность и неповторимость.

Не менее популярны в стране бобовые, саго и сладкий картофель. Основные блюда дополняются ростками бамбука, сердцевиной пальмы, маринованным манго и плодами хлебного дерева.

Островная кухня предлагает такие деликатесы, как суп из акульих плавников, запечённые лягушачьи лапки, обжаренные ласточкины гнёзда, каракатица с овощами.

Погасить во рту пожар от острых приправ и соусов помогут местные фрукты, которым в Индонезии отводится роль десерта. Кроме экзотических плодов, на сладкое индонезийцы готовят выпечку на основе рисовой муки с разнообразной начинкой.

Пищу по традиции выкладывают на лист банановой пальмы и едят только правой рукой. До еды и после — обязательное омовение рук лимонной водой. Туристам подают столовые приборы, кроме ножа, считающегося у местных жителей признаком агрессии.

Популярные напитки — свежевыжатые фруктовые соки, чай, рисовые вина, пальмовая водка арак. Хорошими вкусовыми качествами обладает местное пиво.

Знаменитый кофе «Копи Лувак» — самый дорогой в мире. Производят его весьма экстравагантным способом — достают переваренные кофейные зёрна из экскрементов пальмовой куницы.
Развитие туризма в Индонезии характеризуется высокими темпами. Число местных жителей, путешествующих по стране, достигает 160 млн человек в год. Особое внимание уделяется гостям из-за рубежа как важному источнику пополнения валютных запасов. Так, в 2012 г. Индонезию посетило 7,2 млн иностранных туристов. Укрепляется материально-техническая база для приема и обслуживания путешественников, совершенствуется гостиничное и ресторанное хозяйство, реставрируются памятники истории и культуры, расширяется сеть национальных парков и заповедников, курортных зон.

Информационное обеспечение включает в себя издание путеводителей, карт, брошюр на иностранных языках, открытие туристических бюро за границей, участие в международных и региональных конференциях и встречах по вопросам туризма. За рубежом открыто семь центров по развитию туризма (Франкфурт, Лос-Анджелес, Токио, Сингапур, Сидней, Лондон, Тайбэй).

Осуществляются меры по либерализации визового и таможенного режимов (в 1993 г. граждане 45 стран получили право безвизового въезда на срок до двух месяцев при наличии у них как минимум одной тыс. долл.), разрабатываются новые экскурсионные маршруты. Наряду с рекреационным развивается научный, деловой, экологический, а также оздоровительный туризм: на острове Бали имеется единственный в Юго-Восточной Азии центр талассотерапии (оздоровление с использованием морской воды, планктона и водорослей).

Регулярными становятся целенаправленные кампании по привлечению путешественников под девизом «Посетите Индонезию!» (первая кампания – в 1991 г., последняя – в 2011 г.). Большие надежды на дальнейшее развитие туризма правительство связывает с реализацией принятого под эгидой ООН плана по созданию единой транспортной системы, объединяющей все страны Южной и Юго-Восточной Азии. В соответствии с ним завершено строительство транссуматранской магистрали, ведется модернизация дорог на Яве и других островах. Индонезия — активный член Всемирной организации туризма.

По данным опроса «Лучшая сотня волн в мире», проведенного австралийским журналом Tracks, лучшим местом для серфинга названа Индонезия. В списке ста пляжей для серфинга на первом месте Desert Point на о. Ломбок. Далее следуют: Grajangan на Яве (третье место); Padang-Padang на Бали (10-е место); Hollow Trees (12), Macaronis (15), Nias (31) на Суматре; Lakey Peak (33) на Сумбаве; One Palm Point (34) на Яве; Periscopes (44) на Сумбаве; Asu (45), Bawa (59) на Суматре; Canggu (68), Kuta Beach (93) на Бали; Lances Left (100) на Суматре.

Несколько индонезийских отелей (в том числе Four Seasons Resort Bali и Amandari на острове Бали) входят в список ста лучших отелей мира, а сам Бали как туристическое направление занимает второе место в мировом рейтинге (после Сиднея) и первое в Азии.

Валюта
Национальной валютой в Индонезии является индонезийская рупия. В 1 рупии 100 сенов, однако сенов из-за высокого уровня инфляции в обращении нет. Банкноты выпускаются достоинством в 100, 500, 1000, 5000, 10 000, 20 000, 50 000, 100 000 рупий, а монеты — в 25, 50, 100, 500, 1000 рупий. Иностранную валюту можно легко обменять в любом банке или обменном пункте. Надорванные купюры принимают по несколько сниженному курсу в обменном пункте в самом центре Джакарты на ул. Дуриан (Jl. Durian). Курс по состоянию на ноябрь 2014 г.:

Избегайте уличных менял, подозрительных и неавторизованных обменных пунктов (бывают случаи, что "левые" обменники сами пишут под вывеской, что они авторизованные). Вам могут подсунуть фальшивые деньги или "показать фокус" в результате которого вы недополучите существенную часть денег (от 10% до 50%), будьте бдительны!

Шоппинг
Индонезия отличается высоким качеством товаров — как сувениров, так и одежды. Больше всего ценятся изделия ручной работы: ювелирные, кожаные, плетёные и текстильные изделия; поделки из дерева, камня и серебра; домотканые ковры; расписной фарфор; батик. Гости страны с удовольствием покупают местный мёд, яванский жасминовый чай и кофе.

Лучшие модные магазины находятся в крупных торговых моллах Джакарты — Taman Anggrek Mall и Plaza Indonesia, где представлены товары популярных мировых брендов. Но сэкономить в таких магазинах не удастся, а бюджетный шоппинг ждёт туристов на традиционных рынках. Торг здесь уместен и позволяет снизить первоначальную цену в 2, а то и в 3 раза.

Магазины работают ежедневно с 09.00 до 18.00, в туристических местах — до 21.00. В некоторых мусульманских районах по пятницам магазины закрыты.

Проживание
В Индонезии отличный выбор современных отелей любой категории, отвечающих международным стандартам и отличающихся высоким уровнем сервиса. В гостиницах аккуратно и чисто, гостям бесплатно предоставляется бутилированная питьевая вода.

Заранее бронировать номера в отелях рекомендуется во время сухого сезона, после священного месяца Рамадан, в новогодние и рождественские праздники, а также в конце марта, когда в Индонезии в третий раз празднуется Новый год (первый – в октябре, второй – в декабре вместе со всем миром).

К услугам отдыхающих — отели почти всех международных гостиничных сетей — Ramada, Holiday Inn, InterContinental. Варианты размещения — бунгало, стандартные номера, роскошные виллы. Гостиницы предлагают постояльцам поля для игры в гольф, теннисные корты, бассейны, спа-центры. Многие индонезийские отели взимают с туристов депозит, возвращаемый при выселении, — гарант на случай возмещения возможного ущерба. Цены за номер в отеле 3* начинаются от 50$, в «четвёрке» размещение обойдётся в 100-120$ на двоих, в пятизвёздочной гостинице номера стоят от 200$.

В стране легко найти и более бюджетные гостиницы, расположенные обычно вдоль шумных улиц и предоставляющие минимальный набор удобств. Номер в пансионе, лосмене или пенгинапане (недорогие отели) можно снять за 10-20$ в сутки.

Транспорт
Туристы обычно передвигаются в составе экскурсионных групп, на такси, либо пользуются услугами местных гидов с автомобилем.

Общественный транспорт Индонезии развит слабо, однако в крупных городах есть автобусы, маршрутки «бемо», авторикши, моторикши, велорикши и конные повозки. При расчёте за проезд будьте бдительны — с туристов могут попросить намного больше денег, чем с местных жителей.
Железнодорожный транспорт есть только на Яве и на Суматре.
Поездка на арендованной машине не самый лучший способ перемещения по стране. Движение в Индонезии левостороннее, загородные трассы узкие и не очень качественные. Многие дороги являются односторонними в разное время дня, но никаких предупреждающих знаков о том, когда проезд разрешён, вы не найдёте. Дорожных указателей мало, к тому же на них часто размещена противоречивая информация.

Для передвижения на большие расстояния разумнее воспользоваться самолётом.

Гражданам России индонезийская виза выдаётся на 30 дней непосредственно в аэропорту прибытия. Для получения визы нужно предъявить:

загранпаспорт, действительный ещё на протяжении 6 месяцев;
заполненную миграционную карту (бланки выдаются на борту самолёта или в аэропорту);
обратный билет;
квитанцию об оплате визового сбора в 35$ (оплачивается до прохождения паспортного контроля).
Желающим остаться в стране ещё на месяц необходимо за 10 дней до окончания визы подать соответствующее заявление в миграционную службу, оплатив ещё раз визовый сбор и имея на руках обратный билет. Если гость не выедет из страны вовремя, то ему придётся заплатить по 20$ за каждый просроченный день и навсегда забыть о возвращении в Индонезию.

Местные банки работают с 08.00 до 15.00 с понедельника по четверг, в пятницу – с 08.00 до 11.30, а по выходным — закрыты.

В аэропортах, в гостиницах и на рынках лучше воздержаться от обмена валюты из-за невыгодного курса.

В туристических центрах безналичный расчёт осуществляется без затруднений, но в отдалённых областях принимаются только наличные деньги. Сохраняйте квитанции, выданные при обмене валюты — они понадобятся при выезде для обмена рупий на нужную вам валюту.

Для совершения международных звонков выгодно приобрести сим-карту местных операторов Telkomsel или XL AXIATA. Для вызова абонента из России нужно набрать код 01017 и номер абонента. Код Индонезии — 62. Джакарты — 6221, Бали — 361. Внутренние звонки удобнее осуществлять из телефонных автоматов. Разговор оплачивается карточками, которые продаются в любом магазине.

WI-FI есть не во всех отелях, но бесплатный доступ в интернет в туристических районах всегда можно найти в кафе или в торговом центре.

На курортах и в больших городах электрическая сеть стандартная, с напряжением 220 вольт.

В Индонезии 3 часовых пояса: на западе страны и в Джакарте время опережает московское на 4 часа, в центре — на 5 часов, на востоке — на 6 часов.

В Индонезии отсутствует система официальных чаевых, но небольшая благодарность за услугу приветствуется. Таксисту обычно дают 20 000 рупий, носильщику — 5 000 - 10 000 рупий, обслуживающему персоналу в отеле можно оставлять по 1 000 - 2 000 рупий. Гидам принято давать в конце экскурсии сумму, эквивалентную 1$.

Еще больше полезной информации смотрите в статье: Практическая информация об Индонезии

Индонезия — мусульманская страна, потому необходимо соблюдать некоторые правила поведения: женщинам не загорать топлесс, не носить короткие шорты или юбки, в мечетях и в учреждениях прикрывать плечи и колени. Перед посещением храмов рекомендуется надевать саронг (отрез ткани прикрывающий ноги), арендовать который можно в лавочке рядом со святилищем. Во время религиозных ритуалов не следует громко разговаривать и хлопать в ладоши. Нельзя касаться головы местных жителей и указывать на них пальцем. Оскорбительным считается, сидя в позе «нога на ногу», выставлять нижнюю конечность в чью-либо сторону. Также избегайте разговоров на повышенных тонах и проявлений нежных чувств на людях.

Левая рука у местных народов считается «нечистой», поэтому постарайтесь при общении с аборигенами ничего ею не брать и не давать, и ни в коем случае не касаться своего собеседника.

В дождливый сезон следует отказаться от посещения горных районов страны, так как в это время года часты оползни, огромные массы которых внезапно обрушиваются на населённые пункты и уничтожают их.

В Индонезии необходимо постоянно носить головной убор, солнцезащитные очки и пользоваться солнцезащитными кремами, так как уровень природной радиации здесь значительно превышен. Перед купанием надевайте резиновые тапочки, чтобы не пораниться о кораллы или не наступить на ядовитых подводных обитателей.

Ни в коем случае не трогайте местных животных — раны от их зубов и когтей могут серьёзно инфицироваться.

Купайтесь только в специально отведённых местах — вокруг островов существуют сильные подводные течения и высокие приливные волны.

Индонезия — рай для насекомых, многие из которых являются переносчиками болезней. Постарайтесь не оставлять во время еды сладких пятен на одежде и как можно чаще принимайте душ, чтобы не привлекать насекомых запахом пота. Если вы решили посетить страну во время влажного сезона, то нелишним будет пропить курс антималярийных препаратов, запастись москитными сетками и репеллентами.

На острове Комодо держитесь подальше от знаменитого варана, его атаки непредсказуемы, а ядовитая слюна огромной рептилии долго не даст ране зажить.

Перед посещением Индонезии рекомендуется сделать прививки от японского энцефалита, жёлтой лихорадки, брюшного тифа, столбняка, дифтерии, гепатита А и Б.

Пить следует только бутилированную воду. Обращайте внимание на то, чтобы лёд вам готовили только из кипячёной воды. Будьте осторожны при употреблении пищи с уличных лотков. Фрукты обязательно тщательно промывайте проточной водой и ошпаривайте кипятком.

В Индонезии невысокий уровень преступности, но в туристических районах нередки кражи, поэтому не демонстрируйте окружающим большие суммы наличности и ценные вещи.

В Джакарте за курение в общественных местах нарушителя могут посадить в тюрьму на 6 месяцев или наложить на него штраф в размере около 6000$.

Распространение и употребление наркотических веществ наказываются смертной казнью, в лучшем случае — 20-летним тюремным заключением.

Из-за возросшей активности исламских фундаменталистов не рекомендуется посещать Западный Тимор и провинцию Ириан Джая.